Главная › Кухня и готовка › Кухня › Ножи и аксессуары › Ножи

Mistrz Takeshi Saji Нож IW 18 см Сантоку

Бренд: Mistrz Takeshi Saji Артикул: H-V10D-SA-180IW

Характеристики

Бренд	Mistrz Takeshi Saji
Тип	нож сантоку
Коллекция	IW
Марка стали	VG-10
Материал ручки	дерево
Материал лезвия	сталь, нержавеющая сталь
Длина лезвия	18 см
Ширина лезвия	5 см
Твёрдость лезвия	61 HRC
Цвет	серебристый, бронзовый
Вес	220 г
Можно мыть в посудомоечной машине	нет
Особенности	кованое лезвие
Гарантия	2 года
Страна производства	Япония

Описание

Нож Santoku, выкованный мастером Такеши Саджи, - это практичный нож, идеально подходящий для нарезки овощей, мяса и рыбы. Широкое лезвие позволяет резать продукты даже больших размеров, что делает нарезку салата или капусты намного проще и быстрее. Кроме того, широкое лезвие позволяет вам сразу переносить нарезанные ингредиенты на сковороду. Нож также отлично подойдет для измельчения трав или овощей. Следует отметить, что каждый нож выковывается вручную, и каждый экземпляр будет уникальным.

Нож имеет рукоять из дерева железного

Характеристики:

Лезвие: сталь 61 слоев, сердцевина VG-10
Твердость - 61 HRC +/-1
Длина лезвия: 18 см
Ширина лезвия: 5 см
Вес: +-220 г

Дерево железное + VG-10

Один из самых впечатляющих серий ножей японского мастера Такеши Саджи. Идеальное сердце VG-10 с твердостью 61 HRC +/-1 отличается невероятной остротой, а облицовка из 61 слоев стали создает оригинальный узор. Рукоять с нитями из дерева железного идеально ложится в руку, не напрягая ее во время работы.

Мастер Такеши Саджи

Один из лучших японских кузнецов, чьи ножи восхищают самых требовательных поваров по всему миру. Ручное производство уникальных ножей из стали VG-10 или R2 в сочетании с рукоятками из таких материалов, как микарта, кость, рог или дерево железное, позволяет создать одни из самых красивых инструментов, которые можно иметь на кухне. Каждый экземпляр, выходящий из рук мастера Такеши Саджи, уникален и неповторим.