Кофе в зёрнах MRC Руанда, 250 г

Кофе в зёрнах MRC Руанда — это кофе высочайшего качества, средней обжарки, для тех, кто хочет приготовить в рожковой кофемашине эспрессо с более выраженным характером и заметной кислинкой. Подойдет любителям африканской арабики с ягодными оттенками.

Зерна происходят из региона Гицумби в Руанде и проходят влажную (мытую) обработку. В отличие от более мягких южноамериканских сортов, этот кофе отличается выраженной кислотностью и умеренной сладостью. Во вкусе отчетливо ощущаются нотки сливы, черники и кленового сиропа — сочетание, характерное для качественной восточноафриканской арабики.

Кофе рекомендован прежде всего для приготовления эспрессо в рожковой кофемашине, а также прекрасно подходит для пышного капучино. Плотная структура зерен обеспечивает хорошую крема и стабильную экстракцию, а кофе хорошо показывает себя и в других кофейных напитках на основе эспрессо.

Как использовать:

• Для эспрессо в кофемашине используйте мелкий помол и следите за временем экстракции 25-30 секунд

• Для капучино готовьте эспрессо-основу тем же способом и добавляйте взбитое молоко

• Подбирайте степень помола под конкретную модель кофемашины

• Перемалывайте зерна непосредственно перед завариванием для максимального аромата

• Храните кофе в фирменной упаковке с застежкой, в сухом прохладном месте

Ключевые характеристики:

• Вид кофе: зерновой, арабика

• Обжарка: средняя

• Происхождение: Руанда, регион Гицумби

• Метод обработки: мытый (washed)

• Вкусовой профиль: слива, черника, кленовый сироп

• Кислотность: выраженная

• Назначение: эспрессо, капучино и другие кофейные напитки

• Вес: 250 г

Этот кофе подойдет тем, кто ищет для эспрессо-машины кофе с более яркой кислинкой и ягодным характером, отличным от классической южноамериканской арабики. Вес — 250 г. Бренд Спулдзельча Палярня Кавы (Польша).