Кофе в зёрнах LaCava Raspberry Kiss эспрессо, 250 г

LaCava Raspberry Kiss — сезонный эспрессо-блэнд от обжарочной мастерской LaCava Specialty Coffee Roastery, собранный на 100% из арабики уровня специалти. Кофе подойдёт тем, кто ищет яркую, фруктовую чашку с мягкой кислотностью и выраженной сладостью, а не классическую горькую обжарку.

В составе блэнда соединены зёрна из Бразилии (регион Могиана, ферма Санта-Рита, натуральная обработка) и Эфиопии (регион Лиму, также натуральная обработка). Это сочетание даёт эспрессо сладкое, фруктовое и очень сбалансированное, с деликатной кислотностью на фоне. Зёрна получили 83 балла в дегустационной оценке качества.

Вкус раскрывается через малину, клубнику и лесные ягоды, которые постепенно переходят в сладость шоколада и выразительный акцент спелого изюма. Кофе получается легким, сочным эспрессо средней интенсивности — естественно сладким, без резкой горечи, с мягкой ягодной кислинкой, которая держится на втором плане и не доминирует над общим профилем.

Обжарка выполнена в среднем режиме — именно так, чтобы раскрыть фруктовую сторону зёрен и сохранить сладость, характерную для специалти арабики. Такой подход к обжарке делает кофе универсальным: он одинаково хорошо работает и в чистом эспрессо, и в молочных напитках.

Как использовать:

• Молоть зёрна непосредственно перед приготовлением — так аромат и вкусовые оттенки раскрываются полнее

• Использовать в рожковой кофемашине, автоматической кофемашине или гейзерной кофеварке — во всех случаях кофе даёт сочное эспрессо

• Для молочных напитков (капучино, флэт уайт, латте) кофе сохраняет сладость и в сочетании с молоком

• Хранить зёрна в плотно закрытой упаковке вдали от света и влаги, чтобы аромат не выветривался

Ключевые характеристики:

• Состав: 100% арабика уровня специалти (Бразилия, Эфиопия)

• Обжарка: средняя, под эспрессо

• Вкусовой профиль: малина, клубника, лесные ягоды, шоколад, изюм

• Оценка качества зёрен: 83 балла

• Назначение: эспрессо, капучино, флэт уайт, латте и другие кофейные напитки

Этот кофе подойдёт любителям фруктовых, ягодных нот в эспрессо, которые хотят получать сочную и сладкую чашку без резкой горечи. Вес упаковки — 250 г. Бренд LaCava (обжарочная мастерская специалти-кофе).