Кофе в зёрнах JAVA Old School Blend Espresso 007, 1 кг

Кофе в зёрнах JAVA Old School Blend Espresso 007 — это тёмно обжаренная смесь сто процентной арабики класса спешелти из Бразилии и Индии, созданная для классического эспрессо. В смесь вошли зёрна из бразильского региона Серрадо и индийского Малабара.

Вкус интенсивный и ореховый. В чашке преобладают ноты венгерской сливы, грецкого ореха и жареного миндаля. Кофе имеет бархатистое, полное тело, лёгкую горчинку и оставляет долгое приятное послевкусие.

Кофейные деревья растут на высоте от 1100 до 1350 метров над уровнем моря, обработка мытая. Смесь отличается полным телом, выраженной сладостью и низкой кислотностью, поэтому станет удачным выбором для тех, кто ищет в эспрессо классический, интенсивный вкус без кислинки. Ореховый характер хорошо сочетается с молоком.

Как использовать:

• Готовьте классический эспрессо в кофемашине под давлением

• Используйте для капучино, флэт уайт и латте

• Заваривайте в гейзерной кофеварке

• Готовьте во френч-прессе

• Применяйте для приготовления в турке

Ключевые характеристики:

• Тип: кофе в зёрнах, 100% арабика класса спешелти

• Страны происхождения: Бразилия (Серрадо), Индия (Малабар)

• Высота выращивания: 1100-1350 м над уровнем моря

• Обработка: мытая

• Обжарка: тёмная

• Ноты: венгерская слива, грецкий орех, жареный миндаль

• Особенности: полное тело, выраженная сладость, низкая кислотность

• Вес: 1 кг

Подойдёт тем, кто любит классический интенсивный эспрессо и молочные напитки с ореховым оттенком. Вес нетто 1 кг. Бренд JAVA Coffee.

О бренде:

JAVA Coffee Roasters — варшавская обжарочная марка, история которой началась в 1999 году с сети кофеен Stoney Point Java, открытой Ником Фитцуильямсом — наполовину шотландцем, наполовину англичанином, работавшим в Польше финансовым консультантом, — и Гленом Грегори, американцем, владевшим IT-компанией. Идея сети кофеен родилась из желания встречаться за чашкой кофе в Варшаве, которая на тот момент была «кофейной пустыней» — найти подходящее место для встречи не удавалось. В 2001 году на базе сети была зарегистрирована компания JAVA Coffee Roasters, начавшая обжаривать кофе для собственных кофеен под названием Stoney Point Java.

С 2005 года компания начала осваивать сегмент спешелти-кофе, что принесло ей известность и уважение в отрасли. В 2009 году марка присоединилась к программе Cup of Excellence, в 2014-м запустила интернет-магазин и программу ежемесячной подписки на кофе, а в 2017-м добавила в ассортимент растительное молоко. В 2016 году Глен Грегори, занимавший пост генерального директора с 2004 года, передал руководство Нику Фитцуильямсу, а главным обжарщиком стал Рафал Каневский; в 2019 году он занял 8-е место на чемпионате мира по обжарке кофе. Девиз марки — «Good Coffee is a Human Right» (право на хороший кофе). Сегодня у компании несколько обжарочных мощностей, кофейня на территории комплекса Fabryka Norblina в Варшаве и представительства в Сербии, Канаде и Великобритании.

В нашем ассортименте представлена кофе в зёрнах JAVA фасовкой 250 г — линейка купажей Classic Espresso Blend, а также моносортовые позиции обжарки Espresso и Omniroast с указанием происхождения зерна (Мексика, Гондурас, Гватемала).

Кофе JAVA Coffee подойдёт тем, кто ищет спешелти-зерно с прослеживаемым происхождением от одной из первых обжарочных Варшавы. Цены на представленные позиции — от 39 до 95 злотых, сегмент спешелти-кофе среднего уровня.