Кофе в зёрнах Coffee Plant Танзания Mondul 250 г

Coffee Plant Tanzania Mondul — светлообжаренная арабика Single Origin из Танзании, предназначенная для альтернативных методов заваривания. Зёрна сорта Bourbon выращиваются на высоте 1600–1765 м над уровнем моря на исторической ферме Mondul, действующей с 1899 года у подножия горы Меру. Кофе прошёл обработку методом Fully Washed.

Tanzania Mondul — лёгкий, приятный кофе, сладость которому придают косточковые фрукты. В нём также можно обнаружить ноты цветов, чёрного чая и цитрусовых.

Coffee Plant Tanzania Mondul была обжарена с расчётом на альтернативные методы заваривания и хорошо раскрывается в дриппере, Chemex, капельной кофеварке, а также в Aeropress. Кофе также хорошо подойдёт для других альтернативных методов.

Как использовать:

• Для пролива через воронку, Chemex или капельную кофеварку используйте среднекрупный помол и воду температурой около 92–96 градусов Цельсия.

• Для Aeropress подберите помол и время экстракции под желаемую крепость напитка.

• При приготовлении альтернативными методами придерживайтесь пропорции, указанной для выбранного способа заваривания.

• Храните зёрна в плотно закрытой упаковке в сухом прохладном месте без доступа прямого света.

Ключевые характеристики:

• Вид: кофе в зёрнах

• Состав: арабика, сорт Bourbon

• Происхождение: Танзания, ферма Mondul (действует с 1899 года)

• Высота произрастания: 1600–1765 м над уровнем моря

• Обработка: Fully Washed

• Степень обжарки: светлая

• Вкусовой профиль: косточковые фрукты, цветы, чёрный чай, цитрусовые

• Назначение: альтернативные методы заваривания

• Фасовка: 250 г

Coffee Plant Tanzania Mondul подойдёт любителям лёгких, сладких кофе с цветочным и чайным характером. Фасовка — 250 г. Бренд Coffee Plant.

О бренде:

Coffee Plant — варшавская обжарочная марка спешалти-кофе, выросшая из кофейного блога. Идею придумал Шимон, а вместе с ним марку развивали Дагмара, Михал и позже присоединившийся Томаш; компания была официально зарегистрирована в декабре 2018 года, а первый обжаренный кофе марки вышел на рынок в 2019 году. Так проект, начинавшийся как площадка для обмена знаниями о кофе, превратился в самостоятельную обжарку с собственной линейкой зерна.

До того как стать обжарщиком, команда несколько лет вела блог о кофе и организовывала каппинги — открытые дегустационные сессии, на которых сравнивала кофе разных польских палярен и вместе с участниками отбирала самые интересные образцы по вкусу. За это время команда попробовала сотни сортов кофе разного происхождения и разных способов обработки зерна, и этот накопленный опыт дегустации лёг в основу подхода марки к отбору зерна для собственной обжарки. Девиз Coffee Plant — «качество без компромиссов», а миссия марки заявлена не только как продажа кофе, но и как просвещение покупателей о мире спешалти-кофе — от способов обработки зерна до правильного заваривания дома.

В нашем ассортименте — зерновой кофе Coffee Plant по происхождениям, включая Бразилию Могиана и Гондурас Маркала, в упаковках 250 г для пробы и 1 кг для постоянного использования дома или в небольшой кофейне.

Марка подойдёт покупателям, которые интересуются моносортовым кофе с понятным происхождением и предпочитают обжарщика с прозрачной историей отбора зерна, а не безымянный массовый бленд с полки супермаркета. Цены на позиции в ассортименте — от 25 до 367 злотых, что соответствует сегменту спешалти-кофе среднего и выше среднего уровня, доступному как для разового заказа на пробу, так и для регулярной покупки постоянных клиентов.