Кастрюля высокая Rösle Silence Pro 24 см 5,8 л, сливная крышка, силиконовый обод, нержавеющая сталь 18/10, для супов и индукции

Крупная кастрюля Silence Pro от Rösle вмещает 5,8 л, её диаметр 24 см, а крышка умеет сливать воду. Изготовитель описывает серию как надёжный инструмент, способный оправдать ожидания самых требовательных кулинаров: по его словам, кастрюля продумана с учётом комфорта и результативности и пригодится на кухне любого типа. Высота в описании этой модели не приводится. Цвет изделия серебристый, а из материалов названы сталь и силикон.

Описание говорит о двух вариантах крышки. Один из них — сдвигающаяся крышка для слива крупных продуктов, таких как картофель и брокколи. Второй — профилированная крышка для деликатных, как паста и горошек. Благодаря этому в кастрюле можно отцеживать воду, не прибегая к дуршлагу.

Для корпуса применена сталь 18/10, крышка стеклянная, и допустимая для неё температура — до 160 градусов. Дно закрыто, внутри него алюминиевый сердечник: тепло накапливается, быстро расходится ровным слоем и долго сохраняется. Силиконовая защита ручек и крышки рассчитана на 200 градусов. Круглый силиконовый край крышки обеспечивает тихую готовку без грохота.

Сбоку у крышки есть выход пара, пригодный для встроенных вытяжек. Снятую крышку можно подвесить за ручку кастрюли: на плите и на столе она не занимает места. Внутри нанесена шкала. Мойка в посудомоечной машине допустима; готовить можно на любых плитах из списка изготовителя — электрических, керамических, газовых, индукционных — и в духовке. О весе и гарантии сведений нет.

На 5,8 л удобно варить борщ или щи на всю семью, картофель к праздничному обеду, большие порции макарон, тушёные овощи, бульоны. Для кастрюли такого размера функция слива особенно полезна: вынести её к раковине и перелить в дуршлаг тяжело и горячо, а здесь достаточно придержать крышку и наклонить кастрюлю.

Из-за размера нужно соблюдать осторожность. Наполненную водой кастрюлю переносят двумя руками, надев рукавицы; горячую воду сливают медленно, наклоняя кастрюлю в сторону раковины, а не от себя. Силиконовые накладки на ручках смягчают нагрев, но при длительном кипении ручки всё равно становятся тёплыми.

Дно диаметром 24 см занимает крупную конфорку. На индукционной плите стоит выбирать зону нагрева, соответствующую диаметру дна, на газовой — не давать пламени выступать за пределы дна. После закипания мощность убавляют: слабое кипение сохраняет форму продуктов и экономит энергию, а бурное только заставляет жидкость выкипать.

Силикон не любит прямого контакта с огнём и раскалёнными поверхностями, поэтому ручки и обод держат в стороне от нагревателя. Ухаживать за кастрюлей просто: тёплая вода, мягкая губка, никаких металлических мочалок и порошков. Стекло и сталь после мытья вытирают насухо, и разводы не появляются.

Такая кастрюля занимает на полке немало места, зато заменяет несколько небольших. Крышку, если она не нужна, подвешивают на ручку, и посуда хранится компактнее. Перед первым использованием кастрюлю промывают и сушат.

Для разливания супа большой объём требует особой аккуратности. Ковшом из кастрюли удобно черпать, если она стоит на ровной подставке, а не на самом краю плиты. Остывающий суп можно оставить в кастрюле под стеклянной крышкой, а затем перелить в контейнеры. Шкала внутри помогает прикинуть, сколько жидкости осталось, не прибегая к мерной посуде. Это пригодится при варке бульона, когда воду нужно доливать по мере выкипания.

Модель на 5,8 л нередко выбирают в тех семьях, где готовят сразу на несколько дней или принимают гостей. В такой кастрюле помещаются продукты для супа на всю компанию, картофель к горячему и макароны для большого стола. Главное достоинство заключено в удобстве: крышка превращается в сито, пар уходит в сторону, а дно держит тепло, так что работа у плиты не вызывает лишней суеты.

Характеристики

• Материал: нержавеющая сталь, силикон
• Цвет: серебристый
• Объём: 5,8 л
• Посудомоечная машина: да