Кастрюля эмалированная высокая Riess Classic WEISS 2,5 л, 18 см, белая

Высокая кастрюля объёмом 2,5 л принадлежит линии Classic WEISS марки Riess. Её диаметр 18 см, высота 17,2 см. По словам изготовителя, линия предлагает простую классическую форму и придётся по вкусу тем, кто любит минимализм. Две эмалированные ручки придают кастрюле выразительный и в то же время сдержанный вид, а цвет в характеристиках записан как белый.

Крышка подогнана к краю идеально и выполняет роль монитора энергии. Когда она громко грохочет, сигнал означает, что температуру следует снизить. Благодаря этому потребление электричества сокращается. Плиты бывают разные, но на многих нагрев допустимо прекратить за 5 минут до завершения варки: тепла в эмали хватит надолго.

Из-за этого же изготовитель просит брать кастрюлю и крышку через прихватки. Ручки тоже сохраняют тепло, но при этом позволяют переносить посуду надёжно. Ещё одно полезное свойство эмалированных ручек: кастрюлю можно поставить в духовку, чтобы подогреть блюдо. Верхний предел температуры духовки изготовитель не называет. По кромке кастрюли идёт солидный хромированный ободок.

Описание сообщает: эмаль соединяет железо и стекло, сплавленные в сильном жару, и относится к природному сырью. Плиты допустимы любые, от газовых и электрических до стеклокерамических и индукционных, и даже открытый огонь. Железное нутро быстро передаёт тепло, а потом хранит его, и приготовление получается ровным, при этом энергии идёт меньше. Стеклянная поверхность непористая и гладкая, нейтральна для ароматов и легко чистится.

Краткий список у изготовителя такой: любые плиты, меньший расход энергии при готовке, порезы и царапины не страшны, запах нейтральный, чистка лёгкая, сделано в Австрии. Посуду разрешается мыть в посудомоечной машине на программе для стекла, но изготовитель советует чистить вручную, чтобы глазурь сохраняла сияние.

Высота 17,2 см и диаметр 18 см дают кастрюле заметный запас по уровню. Такая кастрюля подходит для борща, куриного супа, томатного соуса, компота, варёной кукурузы, картофеля. Бульон закипает быстрее, чем в широкой посуде, ведь площадь поверхности воды меньше, а потеря тепла незначительная.

Высокие стенки защищают плиту от брызг, что особенно важно на стеклокерамической панели: подтёки и пригоревшие капли чистить неприятно. Крышка, плотно сидящая на краях, возвращает конденсат обратно в кастрюлю. Для густых блюд, которым нужно активное выпаривание, её слегка приоткрывают.

Мыть кастрюлю вручную несложно. Горячую воду с мягким средством наливают внутрь, оставляют ненадолго, затем протирают губкой и ополаскивают. Если всё же используется посудомоечная машина, важно выбрать программу для стекла, как указывает изготовитель, и убрать из машины все металлические абразивы, которые могут задеть эмаль.

Хромированный обод по краю удобно протирать мягкой тканью. Тёмный налёт на хроме, как правило, появляется от влаги и частых контактов с паром, и его снимают тканью с небольшим количеством средства для стекла.

Белая эмаль подходит для сервировки: кастрюлю можно поставить прямо на стол, если под дно положена деревянная подставка. Ручки удобны для переноски двумя руками, крышка снимается за верхнюю ручку, и содержимое сразу разливают по тарелкам черпаком.

Для хранения высоких кастрюль полезно оставлять свободное место сверху на полке: так крышка и ручки не цепляются за верхние предметы. Если кастрюль несколько, между ними кладут мягкую ткань, чтобы ободки не касались друг друга.

Классическая белая посуда, как правило, нравится не только за внешний вид. Она помогает видеть, как выглядит блюдо, и следить за цветом соуса или бульона. На светлой эмали сразу заметно, если что-то пригорело, а значит, мыть её можно вовремя, не давая остаткам засохнуть.

Характеристики

• Материал: эмаль (материал)
• Цвет: белый
• Диаметр: 18 см
• Высота: 17,2 см
• Объём: 2,5 л
• Посудомоечная машина: да
• Индукция: да