Кастрюля для молока Fissler Original Profi Collection OPC 2, 16 см, 1,4 л, нержавеющая сталь 18/10, серебристая, индукция

Кастрюля для молока из коллекции Original Profi Collection от Fissler сделана из стали 18/10; её диаметр 16 см, а вместимость 1,4 л. Цвет серебристый. Изготовитель отмечает, что кастрюли этой серии разработаны профессионалами для профессионалов, а в этой кастрюле можно греть не только молоко, но и горячий шоколад. Практичная кромка для наливания позволяет разливать напиток прямо в кружку, не проливая.

Крупная металлическая ручка из нержавеющей стали, по утверждению изготовителя, хорошо ложится в ладонь и остаётся прохладной, пока кастрюля стоит на плите. Изолированные металлические ручки коллекции дают безопасную и комфортную температуру захвата. Среди преимуществ Original Profi Collection изготовитель называет нержавеющую сталь 18/10 высокого качества, лёгкий уход, повышенную стойкость и невосприимчивость к ржавчине.

Благодаря универсальному дну Cookstar посуда коллекции подходит для плит всех видов и оптимизирована под индукционные. Дно оптимально поглощает, распределяет и накапливает тепло, поэтому энергия расходуется эффективно. Коллекция создавалась вместе с мастерами кухни и одинаково убедительно выглядит и на профессиональных кухнях, и дома. Благодаря непрерывному развитию на протяжении последних 45 лет и широкому ассортименту отдельных изделий коллекцию можно постоянно расширять.

Форма Original Profi Collection, как говорит изготовитель, простая, чистая и при этом с характерным силуэтом, поэтому серия подойдёт требовательным ценителям эстетики. Среди сведений о кастрюле значатся: сталь 18/10 нержавеющая, серебристый оттенок металла, 16 см по диаметру и 1,4 л по вместимости. Изготовитель допускает посудомоечную машину и называет изделие подходящим для индукционных плит. В перечне преимуществ коллекции упомянуты 15 лет гарантии со сноской, а для этого изделия указана гарантия изготовителя 10 лет.

Кастрюля для молока отличается от обычной небольшим размером и невысокими стенками. Для молока обычно советуют сначала сполоснуть стенки холодной водой, а на плите держать умеренный огонь и не отходить, потому что молоко поднимается быстро. Сладкие напитки и густые кремы в такой посуде нагреваются ровнее, если часто помешивать, доставая лопаткой или венчиком до углов дна.

Отдельное достоинство небольшой кастрюли — удобство мытья. Пригоревшее молоко проще отмочить, залив кастрюлю тёплой водой с каплей средства, чем отскребать, а гладкая нержавеющая сталь не боится мягкой губки. Раз изготовитель прямо допускает посудомоечную машину, кастрюлю можно ставить туда, хотя при желании сохранить вид стенок её стоит мыть вручную и протирать досуха.

Материал и форма играют здесь прямую роль. Сталь не реагирует с молоком, какао и фруктовыми кислотами, не придаёт им постороннего привкуса, а поверхность легко отмывается. Изолированная ручка остаётся комфортной, поэтому кастрюлю можно спокойно брать одной рукой, наливая напиток в кружку, а другой придерживать кружку.

Если хочется приготовить горячий шоколад, в кастрюлю сначала наливают часть молока, добавляют измельчённый шоколад и помешивают на небольшом огне, пока масса не станет однородной, после чего добавляют остальное молоко. Так не образуется комков, а напиток получается гладким. Остатки шоколада со стенок легко смываются тёплой водой, пока посуда не остыла.

На кухне такая кастрюля пригодится и вне молочных рецептов: в ней растапливают шоколад на водяной бане, разогревают небольшую порцию соуса, варят яйца всмятку или карамелизируют сахар. Серебристый металл сочетается с остальной посудой коллекции, так что кастрюля уместна в наборе, где уже стоят сотейники и кастрюли этой линии.

Характеристики

• Материал: нержавеющая сталь 18/10
• Цвет: серебристый
• Диаметр: 16 см
• Объём: 1,4 л
• Посудомоечная машина: да
• Индукция: да