Кастрюля чугунная с крышкой BergHOFF Leo Graphite 20 см 3 л, матовая эмаль, для индукции и духовки до 280 градусов

Компактная чугунная кастрюля-кокотница в матовой графитовой эмали: в ней томят мясо, тушат овощи, готовят рагу и подают всё это прямо к столу. Диаметр 20 см, объём 3 л, крышка с шипами для конденсата, духовка до 280 градусов.

Изготовитель представляет жаропрочную посуду BergHOFF Graphite 20 см как компактную, основательную и стильную чугунную кастрюлю, которая отлично справляется с повседневной готовкой. Матовая эмаль и способность чугуна удерживать тепло и влагу помогают блюдам оставаться сочными и ароматными.

На внутренней стороне подогнанной крышки есть выступы для конденсата: они равномерно распределяют водяной пар, и мясо с овощами сохраняют сочность. Кастрюля подходит для всех типов плит, включая индукционные, и для духовки до 280 градусов. После готовки блюдо можно сразу подать на стол в этой же посуде — изящная графитовая отделка подчеркнёт её характер.

В комплекте также два силиконовых протектора, которые защищают эмалевое покрытие при хранении.

Модель Graphite 20 см — жаропрочная чугунная посуда с крышкой из серии Graphite коллекции Leo; дизайнер Pieter Roex. Эмаль матовая, снаружи и внутри. Корпус из литого чугуна с эмалевым покрытием, крышка и ручки — литой чугун. Код EAN 5413821377681, масса 4,00 кг, объём 3,0 л, диаметр 20 см.

Внутренние размеры 19,4 × 19,4 × 12 см, наружные с ручками — 30 × 20 × 12,5 см. Антипригарные свойства обеспечивает эмалевое покрытие. Духовка — до 280 градусов. Мыть в посудомоечной машине не следует, рекомендуется ручная мойка. Источники нагрева: газ, электрическая, галогенная, стеклокерамическая и индукционная плита. Изготовитель указывает безопасность для контакта с продуктами. Гарантия в характеристиках — пожизненная (ограниченная), в отдельной строке марки — 15 лет.

Шипы на внутренней стороне чугунной крышки работают как маленькие капельницы. Пар от блюда поднимается, остывает на массивной крышке и собирается на выступах, а затем падает обратно равномерным «дождём». Это и есть причина, по которой мясо в такой посуде, как правило, не нужно поливать соком вручную во время томления.

Чугун долго набирает температуру и так же долго её отдаёт. Поэтому кастрюлю разогревают постепенно, на среднем огне, а после закипания жар можно заметно убавить: накопленного тепла хватает, чтобы содержимое продолжало тихо томиться. На индукционной панели тяжёлую посуду не двигают по стеклу, а переставляют, приподнимая.

Матовая эмаль внутри отличается от глянцевой тем, что слегка шероховата; на ней хорошо получается обжарка мяса перед тушением, а со временем поверхность становится ещё более гладкой от жира. Мыть её рекомендуют вручную, тёплой водой с обычным средством; металлические мочалки и абразивы для эмали не подходят.

Силиконовые протекторы из комплекта надевают на край кастрюли перед тем, как положить крышку при хранении. Они не дают чугунным кромкам стучать друг о друга и оставляют небольшой зазор для проветривания, чтобы внутри не задерживалась влага.

Объём 3 л — удобный размер для небольшой семьи: на рагу, тушёную курицу, фасоль в томате или кашу в духовке. Кастрюля весом 4,00 кг устойчиво стоит на плите и на столе; подавая её к столу, под неё ставят деревянную или пробковую подставку.

Перед первым использованием посуду моют тёплой водой и тщательно вытирают. Эмалированный чугун не требует прокаливания с маслом, но после мытья его стоит высушить полностью, особенно кромку крышки и края, где эмаль тоньше.

В духовке чугунная кастрюля раскрывается особенно хорошо: жар идёт со всех сторон, и блюдо прогревается равномерно. Предел в 280 градусов позволяет и долгое томление при низкой температуре, и выпечку хлеба под крышкой в горячем шкафу. Крышка у этой модели тоже чугунная, поэтому её не нужно снимать из-за ограничений по температуре, как у стеклянных крышек.

Характеристики

• Модель: Graphite 20 см
• Тип изделия: жаропрочная чугунная посуда с крышкой
• Серия: Graphite
• Коллекция: Leo
• Дизайнер: Pieter Roex
• Цвет / отделка: матовая эмаль (внутри и снаружи)
• Материал корпуса: литой чугун с эмалевым покрытием
• Материал крышки: литой чугун
• Материал ручек: литой чугун
• Код EAN: 5413821377681
• Вес: 4,00 кг
• Объём: 3,0 л
• Диаметр: 20 см
• Внутренние размеры: 19,4 × 19,4 × 12 см
• Наружные размеры: 30 × 20 × 12,5 см
• Антипригарное покрытие: да (эмалевое покрытие)
• Использование в духовке: да, до 280 градусов
• Мытьё в посудомоечной машине: нет – рекомендуется ручная мойка
• Источник нагрева: газ, электрическая, галогенная, стеклокерамическая, индукционная
• Безопасность: безопасна для контакта с пищевыми продуктами
• Гарантия: пожизненная (ограниченная)