Форма для запекания BergHOFF Leo Balance 35,5×25×7,3 см, 4,2 л, каменная керамика, прямоугольная, бежевая

Лазанья на всю семью, запечённые овощи к воскресному обеду, мясо с картофелем или домашний пирог к чаю — всё это готовится в прямоугольной форме BergHOFF серии Balance, входящей в коллекцию LEO. Внутренние размеры у неё — 35,5 × 25 × 7,3 см, объём — 4,20 л, цвет — бежевый.

BergHOFF считает её универсальной: она подойдёт и для эффектных основных блюд, и для домашних десертов. В перечне назначений — запеканки, лазанья, запечённые овощи, мясо и пироги.

Материал формы — каменная керамика. По словам BergHOFF, она равномерно распределяет тепло, и благодаря этому выпечка удаётся, а блюда покрываются ровной румяной корочкой. Поверхность эмалированная и не даёт еде приставать: готовое блюдо легко выложить, а саму форму — быстро отмыть после использования.

Ручки здесь встроены в корпус, а не прикреплены отдельно. Изготовитель отмечает, что за них уверенно держать форму и переносить её прямо из духовки на стол. Блестящая наружная отделка, по замыслу BergHOFF, делает форму уместной и во время подачи.

Чем Balance функциональна, изготовитель объясняет перечнем: духовка до 230 градусов, микроволновая печь и посудомоечная машина ей не противопоказаны, а материал удерживает жар, и на столе еда подольше не остывает. BergHOFF относит эту посуду к высшему классу и подчёркивает в ней сочетание современного дизайна, прочности и удобства на каждый день.

Подробные характеристики. Модель — 3950509, серия Balance, коллекция LEO, тип изделия — форма для выпечки. Наружная отделка блестящая, антипригарная поверхность эмалированная. Внешние размеры с ручками (ширина × глубина × высота) — 41,7 × 27,8 × 8,4 см, вес нетто — 3,39 кг. Изделие допускается к соприкосновению с продуктами питания. Автор дизайна — Pieter Roex. Гарантийный срок изготовителя — 10 лет.

Объём 4,20 л позволяет готовить сразу на большую компанию или с запасом на следующий день. Чем шире форма, тем тоньше ложится слой и тем быстрее он запекается, а у посуды с высотой 7,3 см слой получается достаточно толстым для многослойной лазаньи или сытной запеканки с соусом.

Классическую лазанью болоньезе собирают так: на дно немного соуса бешамель, затем листы теста, мясной соус, снова бешамель — и так несколько ярусов, оставляя небольшой запас до края. Последний слой посыпают тёртым пармезаном. Обычно лазанью держат под фольгой первую часть времени, а затем открывают, чтобы сыр подрумянился. Нарезать её стоит не сразу: если дать постоять, слои схватятся и порция не развалится.

Для запечённых овощей в большую форму выкладывают крупно нарезанные кабачки, перец, баклажаны, лук, морковь и картофель, сбрызгивают маслом, приправляют травами. Важно не перегружать посуду: если слой слишком высокий, овощи тушатся в собственном соку, а не запекаются. В форме такого размера им хватает простора.

Каменная керамика держит тепло дольше, чем тонкий металл, и поэтому подходит для блюд, которые подают сразу из духовки: мясо с картофелем, рыба на подушке из овощей, рисовая или макаронная запеканка. Остатки удобно накрыть плёнкой и поставить в холодильник прямо в форме, а потом разогреть порцию в микроволновой печи.

Из сладкого в прямоугольной форме пекут пироги, которые нарезают квадратами: яблочный пирог с корицей, шоколадный брауни, морковный пирог с кремом, творожную запеканку с изюмом. Тесто на разрыхлителе распределяют ровно и выпекают на среднем уровне духовки.

Общие правила для изделий из каменной керамики: их не подвергают резкому перепаду температур. Если форма стояла в холодильнике, ей дают постоять в кухне и немного согреться и только потом ставят в нагретую духовку; горячую посуду не заливают холодной водой. На стол её ставят на доску или подставку из дерева или пробки.

Поскольку сама форма весит 3,39 кг, а с едой ещё больше, переносить её удобнее обеими руками в прихватках, держась за встроенные ручки. Перед тем как достать посуду из духовки, освобождают место на столешнице.

При мытье глянцевую эмаль берегут от металлических мочалок и абразивных порошков: пригоревшие участки сначала размачивают тёплой водой с каплей средства, а затем снимают мягкой губкой. Посудомоечная машина, по словам изготовителя, для формы допустима.

Характеристики

• Модель: 3950509
• Тип изделия: форма для выпечки
• Серия: Balance
• Коллекция: LEO
• Код EAN: 5413821366272
• Материал: каменная керамика
• Наружная отделка: блестящая
• Антипригарная поверхность: да (эмалированная)
• Можно использовать в духовке: да, до 230 градусов Цельсия
• Можно использовать в микроволновой печи: да
• Можно мыть в посудомоечной машине: да
• Допускается контакт с пищевыми продуктами: да
• Объём: 4,20 л
• Внутренние размеры (ширина × глубина × высота): 35,5 × 25,0 × 7,3 см
• Внешние размеры (ширина × глубина × высота): 41,7 × 27,8 × 8,4 см
• Дизайнер: Pieter Roex
• Вес нетто: 3,39 кг
• Гарантия: 10 лет