Ballarini Лопатка Rosso 28,5 см для тортов EAN 4062297000886

Длинная кондитерская лопатка удобна в глубокой чаше миксера и в широкой миске, где короткая просто не достанет до дна. Лопатка Ballarini Rosso длиной 28,5 см, как пишет изготовитель, легко распределяет тесто, крем и начинку и облегчает приготовление разнообразных десертов. За счёт гибкости ею можно счистить остатки теста со стенок миски и при этом не поцарапать её.

Об изготовителе в описании говорится, что Ballarini — итальянская марка с многолетним опытом, выпускающая изделия из добротных материалов. По этой причине посуда и аксессуары марки, по словам производителя, устраивают и непрофессиональных поваров, и специалистов. Форму принадлежностей линии Rosso придумали Matteo Thun с Antonio Rodriguez; этот минималистичный стиль с мягкими линиями хорошо подходит, как отмечает изготовитель, и для классической кухни, и для современной.

Лопатку делают из красного силикона пищевого назначения. Она выдерживает нагрев до 230 градусов Цельсия, поэтому ею можно перемешивать и распределять горячие смеси. Эргономичная рукоять удобно ложится в руку и благодаря противоскользящей поверхности не выскальзывает. В конце рукояти есть отверстие для крючка, так что лопатка всегда на виду и не занимает места в шкафу. Мыть её разрешено как вручную, так и в посудомойке.

Так изготовитель перечисляет главное: лаконичный дизайн с мягкими линиями; назначение — распределение теста, кремов и начинок; качественный материал, предназначенный для продуктов; температурный предел 230 градусов; петля-отверстие в ручке для подвешивания; удобная противоскользящая рукоять; бережность к антипригарным покрытиям; пригодность для посудомойки.

Технические данные: марка Ballarini, линия Rosso, силикон красного цвета. Размеры по длине, ширине и высоте — 28,5 x 5,4 x 1,7 см; в названии товара длина указана как 28 см. Посудомоечная машина разрешена, на лопатку действует гарантия изготовителя на 2 года.

Длинная лопатка особенно хороша для больших объёмов теста. Ею удобно вымешивать тесто для кексов и маффинов, вводить муку в масляную массу, переносить тесто из миски в форму и разравнивать его по углам. Широкое полотно позволяет нанести крем на корж за несколько движений и сразу получить ровный слой.

Силиконовая лопатка, как правило, незаменима при работе с миксером: после взбивания ею собирают массу с венчиков и со стенок чаши, не рискуя поцарапать металл. Для смесей, где важно сохранить воздух — муссов, бисквитного теста, взбитых сливок, — движения делают широкими и редкими, перемешивая массу от дна к поверхности.

Стойкость к нагреву позволяет пользоваться лопаткой и на плите. В сотейнике ею помешивают ганаш, сгущают ягодный соус, готовят заварной крем или омлет на антипригарной сковороде. Гибкий край проходит по дну и стенкам целиком, поэтому крем не пригорает в углах. Оставлять лопатку на горячей конфорке при этом не следует.

Уход за силиконом в целом простой. Остатки теста и крема смываются тёплой водой, жир — каплей средства для посуды. Если на красной поверхности после ягод или свёклы остался оттенок, обычно помогает сода или выдерживание на солнце. Абразивные губки и металлические щётки для силикона не используют: они делают поверхность шероховатой.

Красный цвет линии Rosso делает лопатку заметной на столе, заваленном мисками и формами, и её не приходится искать среди других инструментов. Если собрать несколько предметов этой линии, они висят на рейлинге единым ярким рядом и добавляют кухне цвета, не нарушая порядка.

Лопатка Rosso длиной 28,5 см подойдёт для домашней выпечки по выходным и для больших праздничных тортов, когда теста и крема много, а времени мало.

Характеристики

• Производитель: Ballarini
• Линия: Rosso
• Материал: силикон
• Цвет: красный
• Размеры: 28,5 x 5,4 x 1,7 см (длина x ширина x высота)
• Посудомоечная машина: да