Zwilling Нож для сыра Pro зубчатый 22,5 см 37160-040-0

Сырорезка Zwilling Pro с зубчиками отличается от обычной тем, что у неё зубчатое лезвие. Изготовитель поясняет, что с её помощью можно легко и быстро нарезать любой, даже очень твёрдый сорт сыра. Длина инструмента — 22,5 см, цвет серебристый, материал — нержавеющая сталь. Машинное мытьё изделию не противопоказано.

Принадлежности серии Pro, как сказано в описании, создают из компонентов высшего качества, исходя из знаний и долгого опыта признанных специалистов отрасли. Они очень прочны и выносливы. Изготовитель добавляет, что у этой линии много поклонников на кухнях по всему миру.

Конструкция проста: клинок из очень прочной нержавеющей стали, не поддающейся коррозии, и рукоять с проушиной, за которую инструмент подвешивают на кухонную планку. Зубчики на режущей части отличают эту модель от гладкой сырорезки той же серии.

Зубчатая кромка полезна при нарезке плотных продуктов. Зубцы цепляются за поверхность бруска и не дают лезвию проскальзывать, а значит, на твёрдом сыре работа идёт увереннее, чем гладким полотном. Для мягких и влажных сортов зубцы тоже подходят, но движения стоит делать плавнее, чтобы не рвать мякоть.

К числу плотных сыров относят выдержанные сорта, которые долго вызревают и становятся сухими и крепкими на ощупь. Их принято нарезать тонкими пластинами, потому что в таком виде раскрывается аромат. Инструмент с зубчиками позволяет получать такие пластины без усилия, а лезвие при этом не заедает.

Мойка в посудомоечной машине, прямо упомянутая в характеристиках, облегчает уход. Нержавеющая сталь обычно без последствий выдерживает горячую воду и составы для посудомоечных машин. После цикла полезно вынуть сырорезку сразу и вытереть сухой тканью, если нужно избежать следов от капель. Жирные остатки сыра удобно сначала смыть под водой.

Проушина на рукояти ценна для тех, кто держит инструменты на рейлинге. Подвешенная сырорезка высыхает быстрее, не оказывается под другими приборами и не повреждает их зубчиками. Длина 22,5 см достаточна, чтобы справляться и с крупными брусками, и с маленькими кусками.

Эта модель удобна для тех, кто часто подаёт сыр: на завтрак, к бутербродам, на закуски или сырную тарелку. Тонкие ломтики хорошо плавятся на горячих тостах, лежат ровными слоями на канапе и помогают выложить на тарелку красивую композицию. Срок гарантии, названный изготовителем, — 30 лет.

Сыр, нарезанный зубчатым инструментом, подходит для самых разных блюд. Тонкие пластины кладут на бутерброды и горячие закуски, а более толстые используют для сырных нарезок и подачи к вину или чаю. Иногда сыр нарезают заранее, а иногда прямо при гостях, поэтому удобный инструмент, который всегда висит на кухне, оказывается полезным и для повседневных, и для праздничных случаев.

В обращении с зубчатой сырорезкой есть несколько тонкостей. Нажим должен быть ровным, а движение — по возможности одним протяжным, потому что рывки оставляют на ломтиках рваный край. Если брусок очень плотный, его можно нарезать в несколько заходов, постепенно срезая слой за слоем. Чем острее зубцы и чем равномернее нажим, тем аккуратнее ломтики.

На зубчатом лезвии остаются мелкие частицы сыра, особенно жирного. Их проще удалить сразу после нарезки, не давая подсохнуть. Если прибор попадает в посудомоечную машину, его стоит размещать так, чтобы зубцы не задевали посуду, а сам инструмент не мешал разбрызгивателям. Серебристый цвет металла при этом сохраняется надолго.

Выбирая между гладкой и зубчатой сырорезкой, стоит исходить из того, какие сорта вы нарезаете чаще. Если в вашем холодильнике преобладают плотные и сухие сыры, зубчатая версия окажется практичнее; если мягкие, хватит и гладкого клинка. Обе модели принадлежат серии Pro и выполнены из стали, поэтому различаются именно режущей кромкой.

Характеристики

• Линия: Pro
• Цвет: серебристый
• Материал: нержавеющая сталь
• Длина: 22,5 см
• Посудомоечная машина: да