Нож для обвалки Zwilling Pro, 14 см.
Нож для обвалки — это специализированный нож, предназначенный для обвалки больших кусков мяса, таких как грудинка, баранья нога, ветчина или индейка. Более широкое лезвие с острым кончиком позволяет точно разрезать в самых труднодоступных местах и облегчает отделение мяса от костей. Благодаря однородной конструкции частицы продукта не остаются в ручке.
Изделие немецкого бренда также отличается идеально сбалансированной, удобной и нескользящей ручкой из пластика. Клепаная ручка отличается превосходной эргономикой, что обеспечивает точную нарезку различных ингредиентов во время использования.
- тройные клепаные и профилированные ручки
- лезвие закаленное по технологии FRIODUR
- эргономичная и нескользящая ручка
- идеально сбалансирован
- 30-летняя гарантия
ZWILLING Pro — серия ножей, разработанная всемирно известным итальянским дизайнером Маттео Туном. Инновационный изогнутый хвостовик является продолжением руки и обеспечивает профессиональный захват лезвия большим и указательным пальцами. Изогнутое лезвие позволяет выполнять как классические западные круглые или скользящие разрезы, так и разрезы в азиатском стиле.
Лезвие ножа было точно выковано из цельного куска нержавеющей стали с примесью хрома и углерода методом SIGMAFORGE . Кроме того, кованое лезвие подвергается характерной для Цвиллинга закалке льдом в процессе замораживания с использованием технологии FRIODUR , что в конечном итоге дает нам чрезвычайно острый, устойчивый к коррозии нож с высокой гибкостью. Фокусировка под углом 15 градусов обеспечивает отличную резкость. Серия ножей Pro предоставляет каждому повару подходящий режущий инструмент для приготовления пищи с увлечением.
Код EAN: 4009839257209
Код производителя: 38404-141-0
Производитель: Цвиллинг
Материал лезвия: нержавеющая сталь.
Тип ручки: пластик.
Твердость HRC +/-1: 56-58
Длина лезвия ножа: 11 - 15 см.
Цвет: черный, матовое серебро.
Можно мыть в посудомоечной машине: нет
Гарантия: 30 лет
Коллекция: Про Вестерн
Варианты товара отсутствуют
