Вырубки с поршнем PME Cake Снежинки, набор 3 шт, размеры 2,6, 4,1 и 5,5 см, пластик, белые

Если вам нужны снежинки покрупнее для зимней и новогодней выпечки, пригодится этот набор из трёх вырубок. Каждая формочка имеет свой размер, и вместе они позволяют вырезать красивые подробные снежинки, чтобы украсить торты, печенье и прочие десерты. Размеры вырубок: 2,6 см, 4,1 см и 5,5 см, и это даёт возможность получать снежинки разной величины и составлять из них интересные композиции.

Материал вырубок, как сказано в описании, высокого качества и допущен к контакту с пищей; отсюда, по мнению изготовителя, долговечность, простое мытьё и безопасность при использовании. Набор рекомендован всем, кто мечтает придать выпечке праздничный вид.

Данные таблицы: пластик, белый цвет, длина 5,5 см, то есть длина самой большой вырубки. Посудомоечная машина набору противопоказана. Поршень предусмотрен в каждой формочке, о чём говорит название.

Вырубки такого размера удобны для печенья с глазурью. Фигуры вырезают из раскатанного теста, а после выпечки украшают белой или голубой глазурью, посыпкой, серебристым драже. Для тех, кто печёт заранее, снежинки получаются стабильными, если тесто перед вырезанием охладить: форма хорошо держится и не расплывается в духовке.

Крупную снежинку можно сделать центральным украшением торта, средней обложить боковую грань, а мелкой подчеркнуть края. Из мастики их вырезают и дают немного подсохнуть на листе пергамента: мягкие снежинки при переносе легко деформируются, а слегка подсохшие держат форму. Если нужен рельеф, на мастику сверху аккуратно ставят текстурный коврик перед вырезанием.

Поршень в таких вырубках служит толкателем: нажав на него, фигуру выталкивают из полости на поверхность. Нажимать следует спокойно и ровно, не перекашивая вырубку, иначе тонкие лучи снежинки могут надорваться. После нескольких вырезаний на кромке иногда накапливаются остатки теста, и их стоит убирать, чтобы контур оставался чётким.

Уход строится на ручном мытье, так как изготовитель отмечает, что посудомоечная машина не подходит. Тёплой воды и мягкой губки обычно достаточно, а засохшие остатки сахарной массы размачивают, не царапая пластик. Полностью высушенные вырубки складывают вместе с поршнями в закрытую коробку, чтобы на них не оседала мучная пыль.

Снежинки хорошо сочетаются с другими зимними мотивами: ёлочками, звёздами, шариками. В целом для новогоднего стола подходит сдержанная палитра: белый, голубой, серебристый, и вырезанные фигурки в таких тонах не спорят с остальным декором. Дети любят вырезать печенье сами, и вырубка с поршнем в таком занятии оказывается удобнее обычной.

Если вы думаете о том, как выбрать вырубки, обратите внимание на глубину полости и устойчивость края. Набор из трёх размеров даёт больше вариантов, чем одна фигура, и экономит время на украшение: достаточно вырезать нужное число снежинок и разложить их по композиции.

Для украшения торта снежинки можно просто прижимать к боковой поверхности, если крем ещё не схватился, или приклеивать каплей сахарного сиропа. Снежинки из мастики обычно подсушивают сутки, на ровной поверхности, подальше от сырости, и только потом ставят на торт. Это общий порядок работы со многими сахарными украшениями, но конкретное время зависит от толщины и влажности помещения.

Если вы работаете с песочным тестом, помните, что оно расширяется при выпечке, поэтому очень тонкие лучики снежинки могут сгладиться. Чтобы контур остался отчётливым, тесто делают плотнее, не добавляют лишней разрыхлительной смеси и охлаждают заготовки перед духовкой. Крупная снежинка пригодится и для сандвич-печенья: две заготовки соединяют кремом или джемом, а в верхней вырезают отверстие.

Набор из трёх размеров удобен для большой партии печенья: в одной коробке можно разложить снежинки разной величины, и на столе смотрится это как живая композиция. К праздникам такие вырубки достают из ящика каждый год, поэтому их стоит убирать сухими и в закрытую коробку.

Характеристики

• Материал: пластик
• Цвет: белый
• Длина: 5,5 см
• Посудомоечная машина: нет