Вспениватель молока Bodum Schiuma на батарейках AA, нержавеющая сталь и пластик, длина 22,5 см, серебристый

Bodum Schiuma в серебристом корпусе — ручной вспениватель для домашних кофейных напитков. Изготовитель говорит о нём с юмором: идеальная пенка для кофе — всё равно что глазурь для пирога, без неё напиток не идеален. Прошли те дни, когда пышную, восхитительную, сочную молочную пену подавали лишь в итальянском кафе по соседству. Со вспенивателем на батарейках Schiuma от Bodum вы почувствуете себя итальянским бариста, не выходя из собственной кухни.

Порядок работы такой: погрузите венчик в молоко — тёплое или холодное, — включите прибор кнопкой и не выключайте, пока пенка не станет нужной густоты. Прибор питается от батареек AA, их требуется 2 шт., в комплект они не входят.

Технические данные: корпус из нержавеющей стали и пластика, серебристого цвета. Длина прибора — 22,5 см, а в сечении он 4,3 на 3,3 см (ширина и глубина). Питание — 2 × AA, батарейки приобретаются отдельно. Серебристая отделка гармонирует со стальной кухонной техникой и кофейниками.

Пена — это только половина напитка, вторая половина — сам кофе. Дома основу для молочных напитков обычно готовят несколькими способами. Эспрессо из кофемашины даёт насыщенный вкус, который хорошо пробивается сквозь молоко. Кофе из гейзерной кофеварки получается чуть мягче, но тоже подходит для капучино. Очень крепко заваренный кофе из френч-пресса или даже растворимый кофе с небольшим количеством воды — простые варианты, когда другой техники нет. В целом чем крепче основа, тем заметнее кофейный вкус под слоем пены.

Порядок соединения влияет на вид напитка. Для капучино в чашку сначала наливают кофе, а затем молоко с пеной; для латте маккиато поступают наоборот — в высокий стакан наливают горячее молоко с пеной и затем медленно, тонкой струйкой вливают кофе, который останавливается между молоком и пеной, образуя слои. Простейшие рисунки на поверхности, например сердце, получаются, если вливать хорошо взбитое молоко в кофе из небольшого молочника, держа его ближе к поверхности.

Холодная пена — отдельная тема. Её делают из холодного молока прямо из холодильника, и она получается плотной и устойчивой. Такую шапку выкладывают на кофе со льдом, холодный чай или холодно заваренный кофе. Поскольку Schiuma работает и с холодным молоком, приготовить летний напиток можно без всякого подогрева. Для десертных вариантов в молоко перед взбиванием иногда добавляют немного ванильного сахара или какао-порошка — пена получается ароматной и слегка окрашенной.

Немного об уходе. После каждого использования венчик промывают сразу, пока на нём не засохло молоко: достаточно на несколько секунд включить его в стакане тёплой воды, а затем протереть. Рукоятку с отсеком для батареек не погружают в воду и не моют под струёй — её протирают влажной тканью. Хранить вспениватель удобно в стакане венчиком вверх или в специальной подставке, если она есть, чтобы венчик не деформировался в ящике.

Батарейки AA продаются повсеместно; подойдут и обычные щелочные, и аккумуляторы того же размера. Если прибор начал вращаться заметно медленнее и пена взбивается дольше обычного, как правило, пора заменить элементы питания. Когда вспенивателем долго не пользуются, батарейки стоит вынуть: так они не протекут внутри корпуса.

Компактный беспроводной прибор занимает в ящике не больше места, чем столовая ложка, поэтому его несложно увезти на дачу или в отпуск, где нет привычной кофемашины. Вместе с турецкой туркой, гейзерной кофеваркой или пакетом молотого кофе он позволяет приготовить капучино практически где угодно — нужна лишь кружка и немного молока.

Характеристики

• Материал: нержавеющая сталь, пластик
• Цвет: серебристый
• Длина: 22,5 см
• Ширина: 4,3 см
• Глубина: 3,3 см
• Питание: 2 × AA (не входят в комплект)