Главная › Красота и здоровье › Здоровье › Витамины и добавки › Витамины › Витамин C

Витамин C Chem Point, аскорбинат натрия E301, порошок, 1 кг

Бренд: Chem Point Sp. z o. o. Артикул: SI/70/70

Характеристики

Бренд	Chem Point Sp. z o. o.
Форма выпуска	порошок
Действующее вещество	аскорбинат натрия (витамин C, E301), чистота не менее 99,5 %
Количество	1 кг

Описание

Аскорбинат натрия, витамин C (E301). Химическая формула: C6H7NaO6. Номер CAS: 134-03-2. Молярная масса: 198,106 г/моль. Температура плавления: 220 °C.

Аскорбинат натрия — органическое химическое соединение из группы аскорбинатов, соль аскорбиновой кислоты и натрия. Получают путём ферментации глюкозы и окисления. Применяется, например, как антиоксидант. Чистота: не менее 99,5 %.

По вкусу напоминает соль, но менее солёный, хорошо растворим в воде. Выглядит как кристаллический или зернистый белый порошок. 1 г чистого аскорбината натрия содержит примерно 889 мг витамина C и около 111 мг натрия. Он менее кислый, чем аскорбиновая кислота. В природной среде аскорбинат натрия широко встречается в овощах и фруктах.

Химическое соединение, используемое как пищевая добавка, сильный антиоксидант. Продукт является источником легко усваиваемого витамина C, который благодаря низкой кислотности может использоваться людьми с проблемами желудочно-кишечного тракта. Кроме того, он легко всасывается из желудочно-кишечного тракта и метаболизируется. Избыток аскорбината в организме выводится с мочой.

Название по IUPAC: sodium 5-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3-hydroxy-4-oxo-furan-2-olate.