Вилка для мяса сервировочная Zwilling Minimale 19 см, нержавеющая сталь, серебристая

Запечённый окорок, жаркое, отбивные, разложенные на большом блюде, — чтобы гости могли взять себе кусок, к мясному блюду нужна сервировочная вилка. Именно такая вилка Zwilling из серии Minimale: по словам изготовителя, она предназначена для подачи мясных блюд — котлет, стейков и жарких всех видов. Длина вилки — 19 см.

Изготовитель описывает серию так: все приборы Minimale отличаются высоким качеством исполнения и элегантным, классическим обликом. Они следуют минималистичному стилю и превосходно смотрятся рядом с любой столовой посудой.

Вилка сделана из нержавеющей стали высокого качества, цвет — серебристый. Её тщательно профилированная форма, как пишет изготовитель, делает прибор очень удобным в использовании. Мыть вилку можно в посудомоечной машине. Изготовитель предоставляет на изделие гарантию 30 лет.

Как пользуются вилкой для мяса за столом. Её оставляют на краю общего блюда либо кладут на маленькую тарелочку возле него, повернув ручкой к сидящим. Кусок мяса подцепляют зубцами и, придерживая при необходимости сервировочной ложкой или ножом, переносят на свою тарелку. Если мясо подают целым куском, хозяин дома может придерживать его этой вилкой, пока режет ростбиф или запечённую грудинку на ломти. После того как гость взял порцию, вилку возвращают на блюдо, а не кладут на свою тарелку.

Чем сервировочная вилка отличается от столовой. Обычно она длиннее и прочнее, а зубцы у неё рассчитаны на то, чтобы удерживать тяжёлый и сочный кусок, не давая ему соскользнуть. С длиной 19 см вилка достаёт до центра широкого блюда, а пальцы остаются чистыми от соуса. При этом вилка остаётся достаточно компактной, чтобы не загромождать стол и уместиться в стандартном ящике для приборов.

Где пригодится. На семейном обеде с запечённым мясом, на праздничном столе, где горячее подают на общем блюде, на шведском столе или фуршете, где каждый накладывает себе сам. В ресторане и кафе вилку для мяса кладут к блюдам, которые подают на компанию, — например, к ассорти из гриля. Её удобно использовать и на кухне, когда горячие котлеты или куски мяса перекладывают со сковороды на сервировочное блюдо.

Уход за сервировочной вилкой. Жир и мясной сок легко отмываются горячей водой с моющим средством, а посудомоечная машина, как указывает изготовитель, вилке не противопоказана. Маринады с уксусом и солёные соусы не стоит оставлять на металле надолго: если вилка пролежала в блюде всю ночь, на стали могут появиться пятна. После мойки прибор полезно вытереть насухо, чтобы не осталось разводов.

Сочетание с другими предметами. Вилка Minimale хорошо работает в паре с сервировочной ложкой: вилка удерживает и переносит, ложка поливает соусом или подхватывает гарнир. Минималистичный облик серии подходит и к современному белому фарфору, и к керамическим блюдам для запекания, которые ставят прямо на стол. Если основные приборы тоже из Minimale, сервировка выглядит единым целым.

Такая вилка — практичное дополнение для тех, кто часто готовит мясо и любит подавать его по-домашнему, на общем блюде в центре стола.

О профилированной форме. Изготовитель особо отмечает, что вилка тщательно выпрофилирована. У сервировочных приборов это обычно означает, что ручка слегка изогнута и плавно переходит в зубцы, так что вилку удобно подвести под кусок мяса снизу и поднять его, не наклоняя кисть. Такая форма помогает переносить даже сочные, тяжёлые куски, не роняя их обратно на блюдо и не забрызгивая скатерть соком.

Как хранить. Сервировочную вилку удобно держать вместе с другими предметами для подачи — ложками, лопатками, щипцами — в отдельном отсеке ящика. Так она не царапается о столовые приборы и всегда находится под рукой, когда на стол выносят горячее.

Характеристики

• Серия: Minimale
• Материал: нержавеющая сталь
• Длина: 19 см
• Цвет: серебристый
• Мойка в посудомоечной машине: да