Tojiro Нож Tojiro Flash 13 см универсальный

Универсальный нож от Tojiro - это универсальный инструмент, который идеально подойдет для нарезки и очистки овощей и фруктов. Заостренное лезвие ножа также позволит быстро и точно удалить семена или гнезда из овощей и фруктов.
Нож легкий и отлично сбалансированный, что вы оцените во время ежедневной работы на кухне. Лезвие ножа долго сохраняет свою остроту. Стоит отметить, что рукоятка ножа разработана таким образом, чтобы обеспечить пользователю максимальный комфорт при работе.

-
Рукоять изготовлена из микарты - ценного материала, используемого в ножевом производстве. Это композит, получаемый из льна, холста и углеродного волокна. Микарта характеризуется высокой устойчивостью к механическим повреждениям, нагреву и влаге.


Технические характеристики:
- Лезвие: 63-слойная сталь, сердцевина VG-10
- Твердость лезвия: 60 HRC +/-1
- Длина лезвия: 13 см
- Ширина лезвия: 2,6 см
- Вес: +/- 81 г

Вспышка
Превосходная сердцевина из VG-10, закаленная до 60 HRC, покрыта 37 слоями стали (у ножей Peeler и Deba) и 63 слоями стали (у остальных ножей), благодаря чему клинок украшен характерным дамасским узором. Легкая рукоять из микарты со стальной вставкой идеально ложится в руку, не утяжеляя ее даже при длительной работе.
Flash - японское название "Senko" (что означает "вспышка") указывает на бескомпромиссную остроту и ослепительный блеск, подобный молнии.
Тодзиро
Японский бренд Tojiro насчитывает более 800 наименований продукции, изготовленной с использованием лучших технологий и материалов. Сочетание превосходных японских сталей VG-10, R-2 или Shirogami с красивыми рукоятками из экзотического дерева позволило создать ножи, поражающие не только остротой, но и эстетическими качествами. Кроме того, в ассортимент входят точилки и блоки для хранения ножей, чтобы ваши инструменты всегда были острыми и под рукой.