Tojiro Нож Tojiro Flash 10 см для снятия кожуры

Кухонный нож-чистильщик от бренда Tojiro - это специализированный инструмент, отличающийся коротким лезвием. Помимо отличного контроля, лезвие обладает дополнительным преимуществом - оно позволяет делать точные надрезы, что вы оцените при создании декоративных закусок из вкусных овощей.
Нож легкий и отлично сбалансированный, что вы непременно оцените во время повседневной работы на кухне. Лезвие ножа долго сохраняет свою остроту. Стоит отметить, что рукоятка ножа разработана таким образом, чтобы обеспечить пользователю максимальный комфорт при работе.
-
Рукоятка изготовлена из микарты - ценного материала, используемого в производстве ножей. Это композит, получаемый из льна, холста и углеродного волокна. Микарта характеризуется высокой устойчивостью к механическим повреждениям, нагреву и влаге.


Технические характеристики:
- Лезвие: 37-слойная сталь, сердцевина VG-10
- Твердость лезвия: 60 HRC +/-1
- Длина лезвия: 10 см
- Ширина лезвия: 2,4 см
- Вес: +/- 70 г

Вспышка
Превосходная сердцевина из VG-10, закаленная до 60 HRC, покрыта 37 слоями стали (у ножей Peeler и Deba) и 63 слоями стали (у остальных ножей), благодаря чему клинок украшен характерным дамасским узором. Легкая рукоять из микарты со стальной вставкой идеально ложится в руку, не утяжеляя ее даже при длительной работе.
Flash - японское название "Senko" (что означает "вспышка") указывает на бескомпромиссную остроту и ослепительный блеск, подобный молнии.
Тодзиро
Японский бренд Tojiro насчитывает более 800 наименований продукции, изготовленной с использованием лучших технологий и материалов. Сочетание превосходных японских сталей VG-10, R-2 или Shirogami с красивыми рукоятками из экзотического дерева позволило создать ножи, которые поражают не только остротой, но и эстетическими качествами. Кроме того, в ассортимент входят точилки и блоки для хранения ножей, чтобы ваши инструменты всегда были острыми и под рукой.