Tojiro Нож шеф-повара Tojiro Shippu 18см.

Поварской нож Тодзиро — универсальный нож, предназначенный для многих действий, которые мы выполняем во время приготовления пищи. Лезвие средней ширины делает нож идеальным для нарезки мяса. Однако его универсальность означает, что мы также можем использовать его для нарезки овощей или измельчения трав. Невероятная острота позволит точно и легко резать более толстые продукты.
Нож легкий и прекрасно сбалансированный, что вы непременно оцените при повседневной работе на кухне. Лезвие ножа долго сохраняет остроту. Стоит подчеркнуть, что рукоятка ножа спроектирована так, чтобы предложить пользователю максимально возможный комфорт работы.
- Нож имеет рукоятку из дерева магнолии.
Спецификация:

- Клинок: 63-слойная сталь, сердечник ВГ-10.
- Твердость лезвия: 60 HRC +/-1.
- Длина лезвия: 18 см.
- Ширина лезвия: 4,5 см.
- Вес: +/- 105 г.
Шиппу
Превосходный сердечник VG-10, закаленный до твердости 60 HRC, прокован из 62 слоев стали, благодаря чему клинок украшен характерным узором. Ручка из светлого дерева магнолии с кольцом из рога буйвола прекрасно вписывается в него, не нагружая руку даже при длительной работе.
Тоджиро
Японский бренд Tojiro насчитывает более 800 товаров, изготовленных с использованием лучших технологий и материалов. Сочетание превосходных японских сталей VG-10, R-2 или Shirogami с красивыми рукоятками из экзотического дерева позволяет получать ножи, восхищающие своей остротой и эстетическими качествами. Дополнительно в предложении имеются точилки для ножей и блоки для хранения ножей, благодаря которым ваши инструменты останутся острыми и всегда будут под рукой.