Tojiro Нож сантоку Tojiro Classic Damascus 17 см

Японский кухонный нож Santoku от Tojiro отличается своей универсальностью, что делает нарезку мяса, овощей и рыбы чрезвычайно точной и быстрой. Лезвие ножа довольно тонкое, что подходит для нарезки вышеупомянутых продуктов, а также хлеба, фруктов и измельчения трав. Большим преимуществом ножа является его широкое лезвие, благодаря которому мы можем легко перекладывать нарезанные продукты или зелень прямо на нож, прямо в кастрюли или посуду.
Нож легкий и отлично сбалансированный, что вы оцените при чистке овощей и фруктов. Лезвие ножа долгое время сохраняет свою остроту. Стоит отметить, что рукоятка ножа разработана таким образом, чтобы обеспечить пользователю максимальный комфорт.
- Рукоятка ножа выполнена из пластика с добавлением деревянной муки
Технические характеристики:

- Лезвие: 37-слойная сталь, сердцевина VG-10
- Твердость клинка: 60 HRC +/-1
- Длина лезвия: 17 см
- Ширина клинка: 4,5 см
- Вес: +/- 175 г
Классический дамаск
Отличная сердцевина из VG-10 с добавлением кобальта, закаленная до 60 HRC, покрыта 36 слоями высоко- и низкоуглеродистой стали. Благодаря этой исключительно ценной технике получения узорчатых клиньев ножи серии Classic Damascus оценят самые требовательные пользователи. Острое лезвие отлично подходит для повседневной работы, а благодаря легкой клепаной рукояти из эко-дерева нож не нагружает руку при длительной работе.
Tojiro
Японский бренд Tojiro насчитывает более 800 наименований продукции, изготовленной с использованием лучших технологий и материалов. Сочетание превосходных японских сталей VG-10, R-2 или Shirogami с красивыми рукоятками из экзотического дерева позволило создать ножи, которые поражают не только остротой, но и эстетическими качествами. Кроме того, в ассортимент входят точилки и блоки для хранения ножей, чтобы ваши инструменты всегда были острыми и под рукой.