Tojiro Нож Сантоку Basic Damascuc 17 см

Японский кухонный нож Santoku от Tojiro отличается своей универсальностью, что делает нарезку мяса, овощей и рыбы чрезвычайно точной и быстрой. Лезвие ножа довольно тонкое, что подходит для нарезки вышеупомянутых продуктов, а также хлеба, фруктов и измельчения трав. Большим преимуществом ножа является его широкое лезвие, благодаря которому мы можем легко перекладывать нарезанные продукты или зелень прямо на нож, прямо в кастрюли или посуду.
Нож легкий и отлично сбалансированный, что вы непременно оцените во время ежедневной работы на кухне. Лезвие ножа долгое время сохраняет свою остроту. Стоит отметить, что рукоятка ножа разработана таким образом, чтобы обеспечить пользователю максимальный комфорт.
- Рукоятка ножа выполнена из пластика с добавлением деревянной муки
Технические характеристики:

- Лезвие: 37-слойная сталь, сердцевина VG-10
- Твердость клинка: 60 HRC +/-1
- Длина лезвия: 17 см
- Ширина клинка: 4,6 см
- Вес: +/- 160 г
Основной дамаск
Отличная сердцевина из VG-10, закаленная до 60 HRC, покрыта 37 слоями стали. Характерный дамасский узор на рукояти выглядит красиво и подчеркивает невероятную остроту ножей. Легкая рукоять из эко-дерева, то есть пластика с добавлением древесной муки, прекрасно сбалансирована и очень прочна.
Тоджиро
Японский бренд Tojiro насчитывает более 800 наименований продукции, изготовленной с использованием лучших технологий и материалов. Сочетание превосходных японских сталей VG-10, R-2 или Shirogami с красивыми рукоятками из экзотических пород дерева позволило создать ножи, которые поражают не только остротой, но и эстетическими качествами. Кроме того, в ассортимент входят точилки и блоки для хранения ножей, чтобы ваши инструменты всегда были острыми и под рукой.