Tojiro Нож поварской Tojiro Classic Damascus 18 см

Поварской нож от бренда Tojiro - это универсальный нож, предназначенный для выполнения множества задач, которые мы решаем во время приготовления пищи. Благодаря лезвию средней ширины нож идеально подходит для нарезки мяса. Однако его универсальность означает, что его также можно использовать для нарезки овощей или измельчения зелени. Необычайная острота позволит вам точно и без проблем нарезать толстые продукты.
Нож легкий и отлично сбалансированный, что вы оцените при чистке овощей и фруктов. Лезвие ножа долго сохраняет свою остроту. Стоит отметить, что рукоятка ножа разработана таким образом, чтобы обеспечить пользователю максимальный комфорт.
- Рукоятка ножа выполнена из пластика с добавлением деревянной муки
Технические характеристики:

- Лезвие: 37-слойная сталь, сердцевина VG-10
- Твердость клинка: 60 HRC +/-1
- Длина лезвия: 18 см
- Ширина клинка: 4,5 см
- Вес: +/- 170 г
Классический дамаск
Отличная сердцевина из VG-10 с добавлением кобальта, закаленная до 60 HRC, покрыта 36 слоями высоко- и низкоуглеродистой стали. Благодаря этой чрезвычайно ценной технике получения узорчатых клиньев ножи серии Classic Damascus оценят самые требовательные пользователи. Острое лезвие отлично подходит для повседневной работы, а благодаря легкой клепаной рукояти из эко-дерева нож не нагружает руку при длительной работе.
Tojiro
Японский бренд Tojiro насчитывает более 800 наименований продукции, изготовленной с использованием лучших технологий и материалов. Сочетание превосходных японских сталей VG-10, R-2 или Shirogami с красивыми рукоятками из экзотического дерева позволило создать ножи, которые поражают не только остротой, но и эстетическими качествами. Кроме того, в ассортимент входят точилки и блоки для хранения ножей, чтобы ваши инструменты всегда были острыми и под рукой.