Tojiro Нож поварской Gai Damascus 18 см

Нож поварской Gai Damascus 18 см
Поварской нож - это чрезвычайно универсальный инструмент для нарезки, нарезки, измельчения и терки различных продуктов. Этот нож достаточно длинный, чтобы с легкостью нарезать даже большие поверхности, а его эргономичная форма обеспечивает пользователю комфорт и свободу движений.

Характеристики:
-
Лезвие: сталь 37-го калибра, сердцевина VG-10.

-
Твердость клинка: 61 HRC +/-1

-
Длина лезвия: 18 см

-
Ширина клина: 4,5 см

-
Вес: около 173 г


Рекомендации по применению:
-
Вымойте после использования и, желательно, вытрите насухо или оставьте высыхать на дренажной доске.

Не разрешается мыть ножи в посудомоечной машине. Моющие средства для посудомоечных машин могут обесцветить лезвие, необратимо повредить рукоятку или само лезвие.
-
Хранение ножей также имеет большое значение.

Рекомендуется использовать магнитные списки и магнитные панели, так как они позволяют защитить нож, когда он находится на кухне в состоянии покоя.
Традиционные блоки с прорезями требуют внимания при вставке и выемке ножей, чтобы не повредить лезвие. Кроме того, их необходимо предварительно тщательно просушить, поскольку закрытая конструкция блока не способствует хорошей вентиляции ножей.
-
Забота о сохранении качества ножей означает также правильное использование разделочных досок.

Рекомендуется использовать деревянные и бамбуковые доски, а от стеклянных и каменных досок лучше отказаться.
-
Кроме того, необходимо следить за тем, чтобы не резать замороженные продукты, продукты с костями и не погружать лезвие в кипящую воду при приготовлении пищи.

-
Кухонные ножи, которые долгое время не использовались, можно смазывать маслом камелии, чтобы нож всегда был в хорошем состоянии.

Соблюдение этих рекомендаций позволит вам долгие годы наслаждаться преимуществами таких прекрасно сделанных, идеально острых ножей.

Гай Дамаск
Новая линия продуктов Tojiro GAI прекрасно подходит как для профессионального применения, так и для домашнего использования. Он не только практичен, но и отличается уникальным дизайном. Внутренняя сердцевина ножа изготовлена из японской стали VG-10 высочайшего качества, которая была сформирована из 37 слоев нержавеющей стали с различным содержанием углерода. Рукоятка специально разработана с прочной поверхностью и крепится шестигранными винтами, что делает ее уникальной. Название серии "GAI" происходит от японского слова "броня", которое обозначает рукоять.

TOJIRO
В мире японских ножей острота имеет первостепенное значение. Ассортимент включает в себя множество изделий, а процесс производства основан на использовании как свойств самих материалов, так и современных технологий. Все ножи Tojiro создаются из любви к кулинарным традициям Японии, где во главу угла ставится благородная красота блюд.