Tojiro Нож для разделки Tojiro Shippu Black 21 см

Порционный нож от японского бренда Tojiro - это классический нож, который позволит вам точно нарезать большие порции мяса на более мелкие кусочки или ломтики. Нож также подходит для отделения мяса от кости.
Нож легкий и отлично сбалансированный, что вы оцените во время ежедневной работы на кухне. Лезвие ножа долго сохраняет свою остроту. Стоит отметить, что рукоятка ножа разработана таким образом, чтобы обеспечить пользователю максимальный комфорт.
- Нож имеет рукоятку из каштанового дерева
Технические характеристики:

- Лезвие: 63-слойная сталь, сердцевина VG-10
- Твердость лезвия: 60 HRC +/-1
- Длина лезвия: 21 см
- Ширина клинка: 3,5 см
- Вес: +/- 105 г
Shippu Black
Превосходная сердцевина из VG-10, закаленная до 60 HRC, покрыта 62 слоями стали, благодаря чему клинок украшен выразительным узором. Легкая рукоять из каштанового дерева с пластиковым кольцом идеально вписывается в интерьер, не утяжеляя руку даже при длительном использовании.
Tojiro
Японский бренд Tojiro насчитывает более 800 наименований продукции, изготовленной с использованием лучших технологий и материалов. Сочетание превосходных японских сталей VG-10, R-2 или Shirogami с красивыми рукоятками из экзотических пород дерева позволило создать ножи, которые поражают не только остротой, но и эстетическими качествами. Кроме того, в ассортимент входят точилки и блоки для хранения ножей, чтобы ваши инструменты всегда были острыми и под рукой.