Tojiro Нож для накири Gai VG-10 16,5 см

Нож Gai VG-10 Nakiri от Tojiro - идеальный инструмент для любого любителя кухни, ценящего точность и элегантность. Этот японский нож был специально разработан для нарезки трав и овощей, предлагая исключительную функциональность и эстетику.
-
Лезвие: сталь 37-го калибра с сердцевиной VG-10

-
Рукоять: микарта

-
Твердость: 60 HRC +/- 1

-
Длина лезвия: 16,5 см

- Идеально подходит для нарезки трав и овощей
Тонкое прямоугольное лезвие ножа Nakiri позволяет получать полупрозрачные ломтики, что идеально подходит для создания изысканных блюд и гарниров. Кроме того, широкое лезвие позволяет легко перекладывать нарезанные ингредиенты в салатницу или кастрюлю, что делает приготовление блюд более быстрым и легким. Прямая режущая кромка используется для нарезки преимущественно по вертикальной линии с возможностью использования различных техник, таких как жюльен или шифонад.
Лезвие изготовлено из 37-слойной стали с сердцевиной VG-10, что гарантирует непревзойденную остроту и долговечность. Благодаря этому нож устойчив к коррозии и механическим повреждениям и долго сохраняет остроту. Рукоять из микарты - материала, известного своей прочностью и влагостойкостью, - обеспечивает надежный и удобный хват даже при интенсивной работе.
Технические характеристики ножа подчеркивают его высокое качество и надежность. Твердость лезвия 60 HRC +/- 1 гарантирует длительную остроту и долговечность, что делает нож Gai Nakiri идеальным выбором для профессиональных поваров и любителей кулинарии.
Нож Gai VG-10 16,5 см Nakiri от Tojiro - это инструмент, который не только отвечает самым высоким стандартам функциональности, но и привносит на кухню элемент японской элегантности и точности.