Предзаказ
Характеристики
Бренд
Tamahagane
Описание
Нож Накири 18см Тамахагане San Brown VG-5
Накири – превосходный японский нож, предназначенный для нарезки овощей и зелени. Специально разработанное лезвие угловатой и тонкой формы позволяет точно нарезать и измельчать травы и ингредиенты. Кроме того, широкое лезвие облегчит быструю и удобную перекладку измельченной зелени или нарезанных ингредиентов прямо в кастрюлю или другой сосуд.
Прямая режущая кромка используется для вертикальной резки и позволяет использовать множество различных техник, например, жульен или шифонад.
Нож легкий и прекрасно сбалансированный, что вы непременно оцените при повседневной работе на кухне.
Рукоять изготовлена из древесины пакка, композита дерева и смолы. Такие ручки характеризуются высокой устойчивостью к механическим повреждениям, высоким температурам и влажности. Пакка, представляющая собой ламинат из фармира, то есть тонких листов натурального дерева, придает характер каждому ножу.
Спецификация:
Лезвие: Сердечник VG-5, выкованный из нержавеющей стали SUS410.
Твердость лезвия: 61HRC +/-1.
Длина лезвия: 18 см.
Ширина лезвия: 4,8 см
Вес: около 183 г
Сан Браун
Серия японских ножей на основе стального сердечника ВГ-5, покрытого снаружи нержавеющей сталью SUS410. Сочетание таких материалов позволяет получить чрезвычайно острые, идеально сбалансированные японские ножи, ценимые за мастерство изготовления, долговечность и качество. Твердость 61HRC удовлетворит как любителей, так и профессионалов. Металл на конце ручки обрамлен деревом пакка. Этот материал позволяет ножу идеально лежать в руке и, следовательно, быть надежным при резке. Помимо эстетических ценностей, он также делает ручки ножей прочными и устойчивыми к механическим повреждениям.
Тамахагане
Уникальный бренд, основанный в префектуре Нигатта в 1958 году, спустя годы его продукция стала одной из самых известных товаров, производимых в городе Цубамэ (Япония). Название Тамахагане означает благородную сталь, произведенную традиционными методами. Несмотря на свои японские традиции, фабрика г-на Ацуши Катаока оснащена множеством современных машин, позволяющих гарантировать максимально хорошее качество конечного продукта.
Многолетний опыт и специальная обработка стали делают кухонные ножи Tamahagane не только красивыми, но также чрезвычайно острыми и долговечными.
EAN-код: 4906496706166
Код производителя: SN-1165
Производитель: Тамахагане
Материал лезвия: нержавеющая сталь ВГ-5.
Тип ручки: деревянная.
Твердость HRC +/-1: 61-62
Длина лезвия ножа: 16 - 19 см.
Цвет: оттенки коричневого, матовое серебро.
Посудомоечная машина: нет
Гарантия: 2 года
Коллекция: САН Браун
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
