Столовая вилка Zwilling, Minimale, нержавеющая сталь · арт. fabr 07022-832-0

Кусок чизкейка, брауни, медовик, плотный шоколадный торт — десерты с густой, плотной текстурой удобнее всего есть небольшой вилкой, а не ложкой. Для них и предназначена вилочка Zwilling из серии Minimale длиной 16 см. Изготовитель называет её незаменимым дополнением при подаче любых пирожных, тортов и десертов плотной консистенции.

О серии изготовитель пишет, что приборы Minimale идеально смотрятся в окружении любой столовой посуды, как дома, так и в ресторане. Их отличают простой, эстетичный облик и высокое качество исполнения.

Материал вилочки — первоклассная нержавейка, поверхность матовая, тон серебристый. Ручка у неё удобная и, по словам изготовителя, хорошо лежит в руке. Изделие предназначено для мытья в посудомоечной машине. Срок гарантии изготовителя — 30 лет.

Как едят десерт вилочкой. Её берут в правую руку, если к пирожному не подают нож, и отделяют кусочек от узкого края треугольного куска торта, двигаясь к широкой части. Ребром вилки кусочек отламывают, затем поворачивают её и подхватывают его зубцами. Такой порядок не даёт десерту развалиться на тарелке и позволяет доесть его аккуратно, не размазывая крем. Если торт подают с ягодами или соусом, вилочка удобна и для того, чтобы собрать их с тарелки.

Почему для десертной вилки важна удобная ручка. Это маленький прибор, и держат его обычно щепотью, тремя пальцами, не обхватывая. Если ручка слишком тонкая или скользкая, вилка вертится в пальцах; если слишком массивная — неудобно работать над маленькой тарелкой. Изготовитель отмечает, что у Minimale ручка лежит в руке хорошо, а матовая поверхность, как правило, ещё и не скользит во влажных пальцах.

О матовой отделке на малых приборах. Вилочки для пирожных и кофейные ложечки постоянно берут в руки, кладут на блюдца, перекладывают — на зеркальной стали от этого остаются следы пальцев и мелкие потёртости. Матовая поверхность скрывает такие следы, поэтому малые приборы с подобной отделкой дольше выглядят опрятно без полировки. Ухаживать за ними просто: мягкая губка, обычное моющее средство или посудомоечная машина, а после — вытереть насухо.

Как дополнить сервировку. Вилку для пирожных можно взять к уже имеющимся приборам Minimale, чтобы закончить комплект, или собрать отдельный десертный набор — по числу чашек в чайном сервизе. В кафе и кондитерских такие вилочки нередко докупают поштучно взамен утерянных, и единый стиль позволяет делать это незаметно для гостей.

Сочетание с посудой. Простая, лаконичная форма и приглушённый металл хорошо подходят к минималистичной посуде: однотонным десертным тарелкам, каменной керамике, стеклянным блюдцам. На белом фарфоре матовая вилочка выглядит графично и современно. Рядом с яркими цветными тарелками она не перетягивает внимание и даёт место для красивой подачи самого десерта.

Хранение. Мелочь вроде десертных вилок и чайных ложек разумно выделить в свой отсек ящика, чтобы она не терялись среди крупных вилок и ножей. Перед тем как убрать вилочку после мойки, её стоит хорошо просушить: остатки воды в сомкнутом ящике оставляют на металле разводы.

Почему длина 16 см удобна именно для десерта. Обычно вилку для пирожных делают заметно короче обеденной, чтобы она соответствовала размеру десертной тарелки и блюдца. Длинный прибор над маленькой тарелкой выглядит громоздко и мешает, короткий — позволяет работать аккуратно, не задевая чашку и соседние предметы. Вилочка Minimale с указанной изготовителем длиной хорошо вписывается в такие пропорции.

Немного о подаче десертов в кафе. Плотные пирожные, чизкейки и торты часто подают на плоской тарелке с вилкой, положенной справа или на саму тарелку, ручкой к гостю. Матовая сталь Minimale подчёркивает современную, лаконичную подачу и не отвлекает внимание от самого десерта.

Характеристики

• Серия: Minimale
• Материал: нержавеющая сталь
• Длина: 16 см
• Цвет: серебристый
• Мойка в посудомоечной машине: да