Столовая вилка Zwilling, Dinner, нержавеющая сталь · арт. fabr 07150-225-0

Десертная пара Zwilling из линии Dinner — это вилка и нож, которые кладут к тарелке со сладким: к куску торта, пирогу, фруктовому десерту в конце обеда или к пирожному за чаем. В наборе 2 предмета: вилка длиной 22,5 см и десертный нож длиной 26 см. Изготовитель называет такой комплект неотъемлемой частью любой десертной сервировки, и в этом есть резон: без отдельной пары приборов сладкое приходится есть тем, что осталось после горячего.

О самой серии Dinner изготовитель пишет следующее. Вещи из этой линии одинаково уместны и на парадном приёме, и на будничном семейном ужине; они хорошо служат в кафе, в ресторане и в домашней столовой. Их отличают простой, аккуратный облик и высокое качество исполнения и материалов. Никаких сложных орнаментов здесь нет, и именно поэтому такие приборы легко вписываются в уже собранную сервировку.

Оба предмета изготовлены из качественной нержавеющей стали и отполированы. Цвет — серебристый, тот самый светлый тон металла, который привычен для классических столовых приборов. Полировка, как правило, придаёт стали зеркальный блеск: в нём красиво отражаются свечи и праздничный свет, и металл выглядит наряднее, чем у матовых изделий. У блеска есть и обратная сторона, знакомая каждому, кто накрывал стол: на гладком зеркале заметнее отпечатки пальцев и капли, поэтому полированные приборы перед подачей обычно протирают сухой мягкой салфеткой.

Посудомоечная машина этому набору не противопоказана. Для нержавеющей стали вообще полезно соблюдать несколько простых привычек. Остатки крема, ягодного соуса и сока не стоит оставлять засыхать на металле — их проще смыть сразу. После окончания программы приборы желательно вынуть и вытереть насухо, потому что капли с растворёнными солями, медленно высыхая, оставляют светлые разводы. Кислые продукты, например лимонный сок или фруктовое пюре, если долго соприкасаются с металлом, могут оставить на нём едва заметные матовые пятнышки, так что после десерта приборы не следует надолго забывать в раковине.

Как принято раскладывать десертные приборы. В европейской традиции их нередко кладут над тарелкой горизонтально: вилку ручкой влево, нож ручкой вправо. Другой вариант — подать пару вместе с десертом, когда горячее уже убрано. Нож в десертной паре служит не столько для настоящей резки, сколько для того, чтобы придержать кусочек и аккуратно отделить его от коржа или подтолкнуть на вилку ломтик фрукта. На неформальном чаепитии часто обходятся одной вилкой, а на праздничном столе пара из ножа и вилки выглядит завершённо и подчёркивает, что сладкое — полноценная часть обеда.

Размеры приборов изготовитель указывает точно: вилка — 22,5 см, нож — 26 см. Эти значения пригодятся, когда подбирают лоток или ящик с разделителями: длинный нож может не поместиться в узкую короткую ячейку, поэтому место для него удобнее предусмотреть заранее.

Хранить полированные приборы удобнее всего без взаимного трения: в органайзере с мягким дном, в отдельных ячейках или в тканевом чехле. Когда металл годами перекатывается в общей куче, на зеркальной поверхности появляются тонкие волосяные царапины, и блеск становится неровным. Если набор достают в основном по праздникам, чехол из плотной ткани помогает сохранить его опрятный вид между застольями.

Простой облик, о котором говорит изготовитель, обычно хорошо уживается с фарфором разных стилей — с белыми тарелками без декора, с посудой с цветным кантом, с керамикой ручной работы. Если на столе уже лежат основные приборы другой линии, десертную пару, как правило, подбирают так, чтобы совпадал характер металла: полированную к полированной. На изделия Zwilling изготовитель даёт гарантию 30 лет. Набор пригодится в доме, где любят печь и приглашать гостей на чай, и в кафе, где к пирожному полагается полноценная сервировка.

Характеристики

• Серия: Dinner
• Материал: нержавеющая сталь
• Цвет: серебристый
• Мойка в посудомоечной машине: да
• Количество предметов: 2