Стаканы для эспрессо с двойными стенками Bodum Pilatus 80 мл, набор 2 шт, боросиликатное стекло, прозрачные

Маленький двустенный стакан на 80 мл — классический формат для эспрессо, ристретто или порции горячего шоколада. Набор Bodum Pilatus состоит из двух таких стаканов: диаметр каждого 6,2 см, высота 6,6 см, материал — прозрачное стекло.

Изготовитель замечает, что и холодные, и тёплые напитки вкуснее, когда их пьют из правильной посуды, и предлагает в качестве удачного решения пару стаканов Pilatus 80 мл — набор на 2 персоны. Стекло боросиликатное, выдутое вручную; двойные стенки работают как изоляция и дольше сохраняют температуру налитого. В дне предусмотрено специальное отверстие с силиконовым клапаном, уравнивающим давление, — это изготовитель называет инновацией.

Благодаря материалу стаканы выдерживают посудомоечную машину, микроволновую печь и духовку до 176 градусов Цельсия. Благодаря двойным стенкам стаканы Pilatus дольше хранят температуру напитка, при этом нет риска обжечься или застудить пальцы, а снаружи не образуется неаккуратный конденсат.

Почему для эспрессо важна теплоизоляция. Порция эспрессо невелика и остывает быстро, особенно в тонкостенной посуде. Двойная стенка, как правило, замедляет потерю тепла, поэтому кофе дольше остаётся горячим, а крема сохраняет плотность. Прозрачное стекло к тому же позволяет оценить цвет и толщину пенки — то, ради чего многие бариста и любители кофе предпочитают именно стеклянную посуду.

Маленький объём открывает и другие сценарии. В такие стаканы обычно наливают ликёр или настойку к десерту, подают шот имбирного напитка, порцию сиропа к блинам или сливки к кофе. Их используют и для десертов в стакане: панакоту, муссы, тирамису, — где прозрачные стенки показывают слои.

О материале в общих чертах. Боросиликатное стекло, как правило, легче переносит контакт с кипятком и последующее охлаждение, чем обычное натриево-кальциевое стекло, из которого делают большинство бытовых стаканов. Ручная выдувка даёт тонкие, ровные стенки, и стакан при небольшом размере ощущается лёгким в руке.

Уход за маленькими стаканами прост, но аккуратность не помешает. В посудомоечной машине их обычно ставят наверх, оставляя вокруг свободное место. Для нагрева в микроволновой печи небольшого объёма, как правило, хватает нескольких секунд, поэтому время стоит выставлять с запасом в меньшую сторону.

Пара стаканов Pilatus для эспрессо — практичный подарок владельцу кофемашины или гейзерной кофеварки. Они компактны, легко помещаются на поддон кофемашины и не требуют блюдец: снаружи стекло остаётся комфортным на ощупь, а кофейные капли не оставляют на столе мокрых следов.

Если дома часто бывают гости, наборы удобно докупать: простая прозрачная форма не устаревает и уживается с остальной посудой.

Немного кофейного этикета. К эспрессо в кофейнях часто подают стакан воды: глоток до кофе освежает вкус, и аромат напитка ощущается ярче. Сами чашки или стаканы бариста, как правило, прогревают — споласкивают горячей водой, чтобы кофе не терял тепло при первом контакте со стеклом. Дома этот приём легко повторить и с двустенными стаканами.

Объём 80 мл хорошо подходит и для кофейных напитков с небольшим количеством молока — макиато, кортадо, гибралтара. Прозрачные стенки показывают соотношение кофе и молока, а изоляция помогает сохранить температуру до последнего глотка.

Хранить маленькие стаканы удобно прямо на кофемашине, если у неё есть площадка для подогрева чашек: так посуда всегда тёплая и готова к первой утренней порции.

Пару таких стаканов удобно взять и на дачу.

Характеристики

• Материал: стекло
• Цвет: прозрачный
• Объём: 2 x 80 мл
• Диаметр: 6,2 см
• Высота: 6,6 см
• Посудомоечная машина: да