Соусник Rosenthal Maria, 400 мл, фарфор, белый

Подливка к мясу, соус к пасте, сливочный соус к рыбе, ягодный соус к блинам — в каждом доме есть блюда, которые немыслимы без соусника. Фарфоровый соусник белой серии Maria от Rosenthal, по словам изготовителя, элегантен и функционален и соединяет классический дизайн с высоким качеством исполнения. Rosenthal рекомендует его для подачи соусов, дипов и мясных подливок: соусник добавляет трапезе элегантности и удобства и уместен и на будничном обеде, и на праздничном ужине.

Цифры, которые приводит изготовитель о белой Maria, говорят сами за себя: последние 25 лет — это 5 миллионов купленных чашек. По определению Rosenthal, серия олицетворяет классическую элегантность и давно и прочно нравится покупателям в разных уголках мира. Картину дополняет нынешний состав сервиза — несколько десятков предметов, — но и он, как признаёт изготовитель, объясняет феномен Maria далеко не целиком. Суть в другом — в универсальной форме, привычной для семейных застолий уже многих поколений. Эту линию Rosenthal сопровождает словами «элегантность и стиль».

Соусник вмещает 0,4 л, то есть 400 мл; ширина — 14 см, высота — 9 см. Сделан из белого фарфора. Такой объём рассчитан на соус к основному блюду для семьи или небольшой компании.

Посудомоечная машина для соусника разрешена, микроволновая печь — тоже, и это удобно, если соус нужно подогреть перед подачей. Гарантия изготовителя — 2 года.

Главное в соуснике — носик. Хорошо продуманный носик позволяет налить соус тонкой струйкой ровно туда, куда нужно, и не оставить капель на скатерти. Чтобы соус не стекал по внешней стенке, его обычно наливают уверенным движением, не останавливаясь на полпути, а после каждой порции слегка поднимают носик вверх.

Горячий соус в холодной посуде быстро остывает и густеет. Поэтому перед подачей фарфоровый соусник обычно греют: споласкивают горячей водой или ненадолго ставят в микроволновую печь с небольшим количеством воды. Подогретая посуда сохраняет температуру соуса дольше, и подливка остаётся жидкой до конца обеда.

В соуснике подают не только мясную подливку. В нём хорошо смотрятся сливочный соус к пасте, голландский соус к спарже и яйцам, грибной соус к картофелю, сметанная заправка к салату, клюквенный соус к индейке, а к десерту — тёплый шоколадный или ванильный соус, кленовый сироп к панкейкам. Летом в соуснике удобно держать на столе заправку для салата на основе оливкового масла.

По этикету соусник помещают возле того блюда, для которого предназначен соус, и сопровождают ложкой или подставляют под него маленькую тарелку, чтобы капли не пачкали ткань. Если гостей много, удобно поставить на противоположных концах стола два соусника с одним и тем же соусом.

Жирные соусы оставляют на фарфоре плёнку, которая легко уходит под горячей водой со средством для посуды. Сливочные и сырные соусы, засохнув, отмываются дольше, поэтому соусник после обеда стоит хотя бы ополоснуть. Носик и внутреннюю часть ручки удобно мыть мягкой щёточкой.

Плюс белого соусника в том, что цвет соуса в нём сразу виден: густой коричневый у подливы, золотистый у голландского, яркий у ягодного. Гостю проще выбрать, если соусов несколько, а хозяйке — понять, когда пора подлить. Фарфоровая глазурь не берёт в себя пигменты и жир, поэтому даже после томатного или карри соусник не приобретает оттенков.

Соусник Maria естественно дополняет тарелки, блюда и салатники той же белой серии: рельефный край и классический силуэт повторяются на всех предметах. В сервизе соусник относится к вещам, которые достают не каждый день, но без которых праздничный стол выглядит незавершённым.

Характеристики

• Материал: фарфор
• Цвет: белый
• Объём: 0,4 л
• Посудомоечная машина: да
• Микроволновая печь: да
• Размеры: ширина: 14 см; высота: 9 см