Satake Satake Nashiji Natural 21cm Yanagi-Sashimi knife

Порционный нож от японского бренда Satake - это классический нож, который позволит вам точно нарезать большие порции мяса на более мелкие кусочки или ломтики. Нож также подходит для отделения мяса от кости. Идеально подходит для приготовления суши.
Нож легкий и отлично сбалансированный, что вы оцените при чистке овощей и фруктов. Лезвие ножа долго сохраняет остроту. Стоит отметить, что рукоятка ножа разработана таким образом, чтобы обеспечить пользователю максимальный комфорт при работе.
- Нож имеет рукоять из дерева магнолии с пластиковым кольцом.


Технические характеристики:
- Лезвие: молибден-ванадиевая сталь
- Твердость клинка: 56 HRC +/-1
- Длина лезвия: 21 см
- Ширина лезвия: 3 см
- Вес: 70 г
Nashiji Natural
Одна из самых интересных коллекций японских ножей Satake благодаря своим декоративным клинкам. Молибден-ванадиевая сталь, закаленная до твердости 56 HRC, украшена мелкими углублениями, напоминающими шкурку японской груши "наси". Рукоятки из натурального дерева магнолии легкие и прекрасно лежат в руке.
Satake
С 1947 года японская компания Satake производит высококачественные кухонные ножи, сочетающие в себе традиционное мышление и новейшие методы производства. Отличительной особенностью японских ножей Satake является то, что они затачиваются под углом 15 градусов, что в сочетании с оптимальной формой и высококачественными материалами создает высококачественный продукт, обладающий превосходным балансом и остротой.