Satake Поварской нож Olivier 20 см

Это необходимый и универсальный инструмент для каждого повара, предназначенный для многих действий, которые мы выполняем во время приготовления пищи. Без него практически невозможно обойтись благодаря широкому применению и большой гибкости. Его широкое, острое лезвие плавно скользит по рыбе и мясу. Он предназначен для резки, нарезки, измельчения и терки различных продуктов. Также отлично подходит в качестве ножа для измельчения трав и орехов.
Нож легкий и отлично сбалансированный, что вы оцените во время использования. Лезвие ножа долго сохраняет свою остроту. Стоит отметить, что рукоятка ножа разработана таким образом, чтобы обеспечить пользователю максимальный комфорт.
- Нож имеет рукоять из оливкового дерева
Оливковое дерево чрезвычайно устойчиво (к влаге и кислотам), чрезвычайно твердое, редко трескается, не впитывает запахи (рыбы, лука, чеснока) и, прежде всего, содержит антибактериальные вещества и не является "рассадником бактерий и грибков".

Характеристики:
- клинок: молибден-ванадиевая сталь
- твердость клинка: 56-58 HRC +/-1
- длина лезвия: 20 см
- ширина лезвия: 4,3 см
- вес: +/- 169 г
Оливье
Сочетание превосходной молибден-ванадиевой стали клинка, закаленной до 56-58 HRC, с легкими рукоятками из красивого оливкового дерева позволило создать ножи, которые по достоинству оценят как любители, так и домашние повара. Тройная клепка на рукоятках добавляет ножу привлекательности и прочности.
Satake
С 1947 года японская компания Satake производит высококачественные кухонные ножи, сочетающие в себе традиционное мышление и новейшие методы производства. Отличительной особенностью ножей японской компании Satake является то, что они затачиваются под углом 15 градусов, что в сочетании с оптимальной формой и высококачественными материалами создает высококачественный продукт с отличным балансом и остротой.