Satake Нож Sword Smith 21см Сашими Янагиба

Порционный нож японского бренда Satake – классический нож, который позволит точно нарезать большие порции мяса на более мелкие ломтики или кусочки. Нож также подходит для отделения мяса от костей.
Лезвие ножа долго сохраняет остроту. Стоит подчеркнуть, что рукоятка ножа спроектирована так, чтобы предложить пользователю максимально возможный комфорт работы.
- Нож имеет полипропиленовую ручку с кольцом из нержавеющей стали.
Спецификация:

- Лезвие: молибден-ванадиевая сталь.
- Твердость лезвия: 56-58 HRC +/-1.
- Длина лезвия: 21 см.
- Ширина лезвия: 2,9 см.
- Вес: +/- 110 г.
Меч Смита
Превосходная клинковая молибден-ванадиевая сталь, закаленная до твердости 56-58 HRC, в сочетании с легкими рукоятками из полипропилена позволяет получить ножи, которые оценят как любители, так и домашние кулинары. Кольцо из нержавеющей стали на ручке укрепляет конструкцию и обеспечивает оптимальный баланс.
Сатаке
Японская компания Satake с 1947 года производит высококачественные кухонные ножи, сочетающие традиционную мысль с новейшими методами производства. Отличительной особенностью ножей японской компании Satake является их заточка под углом 15 градусов, что в сочетании с оптимальной формой и качественными материалами создает изделие высочайшего качества, обладающее отличным балансом и остротой.