Satake Нож Satake Yoshimitsu 12 см Deba

Нож Satake deba - это традиционный японский нож, отличающийся толстым и тяжелым лезвием. Благодаря таким особенностям лезвия нож легко справляется с костями и жесткой кожей. Кроме того, нож можно использовать для разделки птицы, однако рубить кости не рекомендуется - это может повредить лезвие, которое само по себе является деликатным.
Нож легкий и отлично сбалансированный, что вы оцените при чистке овощей и фруктов. Лезвие ножа долго сохраняет остроту. Стоит отметить, что рукоятка ножа спроектирована таким образом, чтобы обеспечить пользователю максимальный комфорт.
- Нож имеет рукоять из дерева маголи с пластиковым кольцом.
Технические характеристики:

- Лезвие: ржавая сталь SK-5
- Твердость лезвия: 62 HRC +/-1
- Длина лезвия: 12 см
- Ширина лезвия: 3 см
- Вес: 50 г
Yoshimitsu
Название коллекции, означающее "луч счастья", как нельзя лучше передает дух великолепных инструментов для любителей японской кухни. Исключительная высокоуглеродистая сталь SK-5, закаленная до 62 HRC, гарантирует невиданную остроту. Восьмиугольные рукоятки из натурального дерева магнолии, усиленные черным пластиковым кольцом, великолепно лежат в руке, не утомляя ее даже при длительной работе.
Satake
С 1947 года японская компания Satake производит высококачественные кухонные ножи, сочетающие в себе традиционное мышление и новейшие методы производства. Отличительной особенностью японских ножей Satake является то, что они затачиваются под углом 15 градусов, что в сочетании с оптимальной формой и высококачественными материалами создает продукт высочайшего качества, обладающий превосходным балансом и остротой.