Satake Нож Satake Tomoko 20см для хлеба

Длинный японский нож с зазубренным лезвием, которым можно нарезать любой хлеб, не прижимая его слишком сильно к доске. Тонкая и острая режущая кромка идеально подходит для нарезки твердых, хрустящих корок (например, багетов), что позволяет получать тонкие ломтики, сохраняя при этом форму хлеба.
Нож легкий и прекрасно сбалансированный, что вы непременно оцените при чистке овощей и фруктов. Лезвие ножа долго сохраняет остроту. Стоит подчеркнуть, что рукоятка ножа спроектирована так, чтобы предложить пользователю максимально возможный комфорт работы.
- Нож имеет рукоятку из натурального дерева.
Спецификация:
- Лезвие: сталь 420J2.
- Твердость лезвия: 56 HRC +/-1.
- Длина лезвия: 20 см.
- Ширина лезвия: 3 см.
- Вес: 75 г
Томоко
Одна из коллекций, с которой стоит начать свое приключение с японской кухней. Хорошо спроектированные ножи Томоко — это прежде всего острые лезвия из клинковой стали 420J2, встроенные в деревянные ручки. Закалка до 56 HRC облегчает заточку ножей, а двойная клепка дополнительно укрепляет конструкцию.
Сатаке
Японская компания Satake с 1947 года производит высококачественные кухонные ножи, сочетающие традиционную мысль с новейшими методами производства. Отличительной особенностью ножей японской компании Satake является их заточка под углом 15 градусов, что в сочетании с оптимальной формой и качественными материалами создает изделие высочайшего качества, обладающее отличным балансом и остротой.