Кухонный нож Yanagi от японского бренда Satake – отличная версия ножа для сашими. Уникальное лезвие идеально подходит для нарезки рыбы и мяса за один раз без необходимости прилагать сильное давление. Дополнительно нож отлично подойдет для снятия шкуры с рыбы и снятия с нее кожи после удаления костей. Название «Янаги» в переводе с японского означает «ива» — это относится к характерной структуре клинка, который по своей тонкости напоминает лист ивы.
Нож легкий и прекрасно сбалансированный, что вы непременно оцените при чистке овощей и фруктов. Лезвие ножа долго сохраняет остроту. Стоит подчеркнуть, что рукоятка ножа спроектирована так, чтобы предложить пользователю максимально возможный комфорт работы.
- Нож имеет рукоятку из дерева магнолии.
Спецификация:
- Лезвие: сталь 420J2.
- Твердость лезвия: 56 HRC +/-1.
- Длина лезвия: 24 см.
- Ширина лезвия: 3 см.
- Вес: 102 г.
Сашими и Деба
В коллекцию вошли две модели ножей, которые являются одними из самых популярных в японской кухне. Нож для филе Сашими и Деба, заменяющий традиционный поварской нож, изготовлены из стали 420J2, закаленной до твердости 56 HRC. Короли с рукоятками из светлого магнолиевого дерева легко затачиваются.
Сатаке
Японская компания Satake с 1947 года производит высококачественные кухонные ножи, сочетающие традиционную мысль с новейшими методами производства. Отличительной особенностью ножей японской компании Satake является их заточка под углом 15 градусов, что в сочетании с оптимальной формой и качественными материалами создает изделие высочайшего качества, обладающее отличным балансом и остротой.
Код EAN: 4956617804127
Код производителя: 804-127
Производитель: Сатаке
Материал лезвия: нержавеющая сталь.
Тип ручки: деревянная.
Твердость HRC +/-1: 56-58
Длина лезвия ножа: 20 - 24 см.
Цвет: черный, кремовый, матовое серебро.
Можно мыть в посудомоечной машине: нет
Гарантия: 2 года
Коллекция: С/Д
Варианты товара отсутствуют
