Нож дэба от Satake — традиционный нож, выполненный в японском стиле, для которого характерно толстое и тяжелое лезвие. Использование клинка с такими аспектами позволяет ножу без проблем справляться с костями и твердой кожей. Кроме того, нож можно использовать для порционирования птицы, но измельчать кости не рекомендуется – так можно повредить по-своему нежное лезвие.
Нож легкий и прекрасно сбалансированный, что вы непременно оцените при чистке овощей и фруктов. Лезвие ножа долго сохраняет остроту. Стоит подчеркнуть, что рукоятка ножа спроектирована так, чтобы предложить пользователю максимально возможный комфорт работы.
- Нож имеет рукоятку из магнолиевого дерева с пластиковым кольцом.
Спецификация:
- Лезвие: сталь 420J2.
- Твердость лезвия: 56 HRC +/-1.
- Длина лезвия: 15,5 см.
- Ширина лезвия: 4,7 см.
- Вес: +/- 110 г.
Мегуми
Одна из коллекций, с которой стоит начать свое приключение с японской кухней. Хорошо продуманные ножи Megumi — это прежде всего острые лезвия из нержавеющей стали 420J2, встроенные в ручки из натурального дерева магнолии. Закалка до 56 HRC облегчает заточку ножей, а черное кольцо на рукоятке укрепляет конструкцию и предотвращает расслоение.
Сатаке
Японская компания Satake с 1947 года производит высококачественные кухонные ножи, сочетающие традиционную мысль с новейшими методами производства. Отличительной особенностью ножей японской компании Satake является их заточка под углом 15 градусов, что в сочетании с оптимальной формой и качественными материалами создает изделие высочайшего качества, обладающее отличным балансом и остротой.
Код производителя: 804-219
Производитель: Сатаке
Материал лезвия: нержавеющая сталь.
Тип ручки: деревянная.
Твердость HRC +/-1: 56-58
Длина лезвия ножа: 16 - 19 см.
Цвет: черный, кремовый, матовое серебро.
Можно мыть в посудомоечной машине: нет
Гарантия: 2 года
Коллекция: С/Д
Варианты товара отсутствуют
