Satake Нож Satake Olivier 20 см для хлеба

Длинный японский нож с зазубренным лезвием, которым можно нарезать любой хлеб, не прижимая его слишком сильно к доске. Тонкая и острая режущая кромка идеально подходит для нарезки твердых, хрустящих корок (например, багетов), что позволяет получать тонкие ломтики, сохраняя при этом форму хлеба.
Нож легкий и прекрасно сбалансированный, что вы непременно оцените при повседневной работе на кухне. Лезвие ножа долго сохраняет остроту. Стоит подчеркнуть, что рукоятка ножа спроектирована так, чтобы предложить пользователю максимально возможный комфорт работы.
- Нож имеет рукоятку из оливкового дерева.
Древесина оливы чрезвычайно устойчива (к влаге и кислотам), исключительно тверда, редко растрескивается, не впитывает запахи (рыбы, лука, чеснока) и, прежде всего, содержит бактерицидные вещества и не является «питательной средой для бактерий и грибков». .

Спецификация:
- лезвие: молибден-ванадиевая сталь
- твердость лезвия: 56-58 HRC +/-1
- длина лезвия: 19см.
- ширина лезвия: 3 см.
- вес: +/- 173 г
Оливье
Сочетание превосходной молибден-ванадиевой клинковой стали, закаленной до 56-58 HRC, с легкими рукоятками из красивого оливкового дерева позволяет получить ножи, которые оценят как любители, так и домашние кулинары. Тройная клепка рукоятки делает нож более прочным.
Сатаке
Японская компания Satake с 1947 года производит высококачественные кухонные ножи, сочетающие традиционную мысль с новейшими методами производства. Отличительной особенностью ножей японской компании Satake является их заточка под углом 15 градусов, что в сочетании с оптимальной формой и качественными материалами создает изделие высочайшего качества, обладающее отличным балансом и остротой.