Satake Нож Satake Megumi 9 см Ajikiri

Уменьшенная версия ножа Satake deba - это традиционный японский нож с толстым и тяжелым лезвием. Благодаря использованию такого лезвия нож легко справляется с костями и жесткой кожей. Кроме того, нож можно использовать для разделки птицы, но рубить кости не рекомендуется - это может повредить лезвие, которое само по себе является деликатным.
Нож легкий и отлично сбалансированный, что вы оцените при чистке овощей и фруктов. Лезвие ножа долго сохраняет остроту. Стоит отметить, что рукоятка ножа спроектирована таким образом, чтобы обеспечить пользователю максимальный комфорт.
- Нож имеет рукоять из дерева магнолии с пластиковым кольцом.
Характеристики:

- Лезвие: сталь 420J2
- Твердость лезвия: 56 HRC +/-1
- Длина лезвия: 9 см
- Ширина лезвия: 3 см
- Вес: +/- 50 г
Мегуми
Одна из коллекций, с которой можно начать знакомство с японской кухней. Великолепно выполненные ножи Megumi - это острые лезвия из нержавеющей стали 420J2 в рукоятках из натурального дерева магнолии. Закаленные до твердости 56 HRC, ножи легко затачиваются, а черное кольцо на рукоятке усиливает конструкцию и предотвращает разъединение.
Satake
С 1947 года японская компания Satake производит высококачественные кухонные ножи, сочетающие в себе традиционное мышление и новейшие методы производства. Отличительной особенностью японских ножей Satake является то, что они затачиваются под углом 15 градусов, что в сочетании с оптимальной формой и высококачественными материалами создает продукт высшего качества, отличающийся превосходным балансом и остротой.