Satake Нож Satake Magoroku Saku 12 см Deba

Нож Satake deba - это традиционный японский нож, отличающийся толстым и тяжелым лезвием. Благодаря таким особенностям лезвия нож легко справляется с костями и жесткой кожей. Кроме того, нож можно использовать для разделки птицы, однако рубить кости не рекомендуется - это может повредить лезвие, которое само по себе является деликатным.
Нож легкий и отлично сбалансированный, что вы оцените при чистке овощей и фруктов. Лезвие ножа долго сохраняет остроту. Стоит отметить, что рукоятка ножа разработана таким образом, чтобы обеспечить пользователю максимальный комфорт.
- Нож имеет рукоять из дерева магнолии с пластиковым кольцом.
Характеристики:

- Лезвие: молибден-ванадиевая сталь
- Твердость клинка: 56-58 HRC +/-1
- Длина лезвия: 12 см
- Ширина лезвия: 3,3 см
- Вес: +/- 62 г
Magoroku
Сочетание превосходной молибден-ванадиевой стали, закаленной до 56-58 HRC, с легкими рукоятками из красивого дерева магнолии позволило создать ножи, которые придутся по душе как любителям, так и домашним поварам. Помимо эстетической привлекательности, молотковая обработка лезвия уменьшает прилипание продуктов к его поверхности.
Satake
С 1947 года японская компания Satake производит высококачественные кухонные ножи, сочетающие в себе традиционное мышление и новейшие методы производства. Отличительной особенностью ножей японской компании Satake является то, что они затачиваются под углом 15 градусов, что в сочетании с оптимальной формой и высококачественными материалами создает продукт высочайшего качества, обладающий превосходным балансом и остротой.