Satake Нож Ноусю 16см Накири в деревянной коробке

Нож Накири 16см Satake Noushu в деревянной коробке
Накири – превосходный японский нож, предназначенный для нарезки овощей и зелени. Специально разработанное лезвие угловатой и тонкой формы позволяет точно нарезать и измельчать травы и ингредиенты. Кроме того, широкое лезвие облегчит быструю и удобную перекладку измельченной зелени или нарезанных ингредиентов прямо в кастрюлю или другой сосуд.
Прямая режущая кромка используется для вертикальной резки и позволяет использовать множество различных техник, например, жульен или шифонад.
Нож легкий и прекрасно сбалансированный, что вы непременно оцените при повседневной работе на кухне.
Ручка изготовлена из бакелита, наполненного древесной мукой, что делает ручки устойчивыми к царапинам и высоким температурам.

Спецификация:
Лезвие: молибден-ванадиевая сталь.
Твердость лезвия: 56-58HRC.
Длина лезвия: 16 см.
Ширина лезвия: 4,7 см
Вес: около 205 г

НОУШУ
Это коллекция ножей из молибден-ванадиевой стали твердостью 56-58HRC. Это нержавеющая сталь, отличающаяся прочностью, износостойкостью и устойчивостью к коррозии. Его легко затачивать даже без специальных систем заточки. Очень устойчив к ржавчине и гибок. Чуть более короткое время фокусировки компенсируется высокой устойчивостью к сколам и боковым нагрузкам. Не требует особого внимания в уходе.
Именно добавка молибдена повышает долговечность и коррозионную стойкость ножа.
Ручка изготовлена из бакелита, наполненного древесной мукой, что делает ручки устойчивыми к царапинам и высоким температурам. Ручка прочная и хорошо сбалансированная, что делает ее идеальным инструментом для работы на кухне.

САТАКЕ
Японская компания Satake с 1947 года производит высококачественные кухонные ножи, сочетающие традиционную мысль с новейшими методами производства. Отличительной особенностью ножей японской компании Satake является их заточка под углом 15 градусов, что в сочетании с оптимальной формой и качественными материалами создает изделие высочайшего качества, обладающее отличным балансом и остротой.