Satake Нож МВ Пака 15,5см Деба

Нож дэба от Satake — традиционный нож, выполненный в японском стиле, отличающийся толстым и тяжелым лезвием. Использование клинка с такими аспектами позволяет ножу без проблем справляться с костями и твердой кожей. Кроме того, нож можно использовать для порционирования птицы, но измельчать кости не рекомендуется – так можно повредить по-своему нежное лезвие.
Нож легкий и прекрасно сбалансированный, что вы непременно оцените при чистке овощей и фруктов. Лезвие ножа долго сохраняет остроту. Стоит подчеркнуть, что рукоятка ножа спроектирована так, чтобы предложить пользователю максимально возможный комфорт работы.
- Нож имеет рукоятку из дерева пакка.
Спецификация:

- Лезвие: молибден-ванадиевая сталь.
- Твердость лезвия: 56-58 HRC +/-1.
- Длина лезвия: 15,5 см.
- Ширина лезвия: 4,6 см.
- Вес: +/- 164 г.
МВ Пака
Одна из коллекций, с которой стоит начать свое приключение с японской кухней. Хорошо продуманные ножи MV Paka — это прежде всего острые лезвия из молибден-ванадиевой стали, встроенные в рукоятки из черного дерева пакка. Закалка до 56-58 HRC облегчает заточку ножей, а двойная клепка на рукоятке укрепляет конструкцию и предотвращает расслоение.
Сатаке
Японская компания Satake с 1947 года производит высококачественные кухонные ножи, сочетающие традиционную мысль с новейшими методами производства. Отличительной особенностью ножей японской компании Satake является их заточка под углом 15 градусов, что в сочетании с оптимальной формой и качественными материалами создает изделие высочайшего качества, обладающее отличным балансом и остротой.