Satake Набор из 3 ножей Noushu в деревянной коробке

Набор из 3 ножей Satake Noushu в деревянной коробке
В набор входит поварской нож длиной 20 см, без которого практически невозможно обойтись благодаря его широкому применению и большой гибкости. Его широкое, острое лезвие плавно скользит по рыбе и мясу. Он предназначен для резки, нарезки, измельчения и терки различных продуктов. Также отлично подходит в качестве ножа для измельчения трав и орехов. Нож Santoku 17 см - восточный нож особой формы, идеально подходящий для деликатной разделки мяса и рыбы. Благодаря тонкому лезвию он также идеально подходит для нарезки хлеба, фруктов или измельчения зелени, а универсальный нож 13,5 см справится с любой задачей, стоящей перед вами при приготовлении блюд на кухне.
Рукоятка выполнена из бакелита с добавлением древесной муки, что делает ее устойчивой к царапинам и высоким температурам.

Спецификация: поварской нож
Лезвие - молибден-ванадиевая сталь
Твердость - 56-58 HRC
Длина лезвия - 20,0 см
Ширина лезвия - 4,4 см
Вес - около 187 г
Спецификация: нож Сантоку
Лезвие - молибден-ванадиевая сталь
Твердость - 56-58 HRC
Длина лезвия - 17 см
Ширина лезвия - 4,7 см
Вес - около 188 г
Спецификация: универсальный нож
Лезвие - молибден-ванадиевая сталь
Твердость - 56-58 HRC
Длина лезвия - 13,5 см
Ширина лезвия - 2,9 см
Вес - около 94 г

NOUSHU
Это коллекция ножей из молибден-ванадиевой стали с твердостью 56-58 HRC. Это нержавеющая сталь, характеризующаяся прочностью, износостойкостью и устойчивостью к коррозии. Легко затачивается даже без специальных заточных систем. Очень устойчива к ржавчине и эластична. Несколько меньший срок сохранения остроты компенсируется высокой стойкостью к сколам и боковым нагрузкам. Не требует особого ухода.
Именно добавление молибдена повышает долговечность и коррозионную стойкость ножа.
Рукоять из бакелита с наполнителем из древесной муки, что делает ее устойчивой к царапинам и высоким температурам. Рукоятка прочная и хорошо сбалансированная, что делает ее идеальным инструментом для работы на кухне.

SATAKE
С 1947 года японская компания Satake производит высококачественные кухонные ножи, сочетающие в себе традиционное мышление и новейшие методы производства. Отличительной особенностью ножей японской компании Satake является то, что они затачиваются под углом 15 градусов, что в сочетании с оптимальной формой и высококачественными материалами создает высококачественный продукт, обладающий превосходным балансом и остротой.