Satake Дамасский нож 13,5 см универсальный

Нож Damascus 13,5 см - это универсальный кухонный инструмент, идеально подходящий для нарезки мелких и средних продуктов, а также для очистки овощей и фруктов. Благодаря своим компактным размерам он идеально подходит для измельчения чеснока, нарезки помидоров или разделения небольших бутербродов. Это незаменимый нож на кухне, который с успехом заменит поварской нож, когда длинное лезвие окажется громоздким.
- Нож изготовлен из стали 69 калибра с сердечником из MVS10Cob
- Лезвие закалено до твердости 60 HRC +/- 1
- Рукоятка из прочного дерева пакка
- Длина лезвия 13,5 см
Этот нож сочетает в себе элегантность и функциональность, что делает его одновременно практичным инструментом и эстетичным дополнением любой кухни. Рукоятка из дерева пакка обеспечивает удобный и надежный захват, делая точную нарезку более простой и комфортной.
Дамасский нож сочетает в себе традиционное японское мастерство и современные технологии, гарантируя непревзойденное качество и долговечность.
Satake
С 1947 года японская компания Satake производит высококачественные кухонные ножи, сочетающие в себе традиционное мышление и новейшие методы производства. Отличительной особенностью ножей японской компании Satake является то, что они затачиваются под углом 15 градусов, что в сочетании с оптимальной формой и высококачественными материалами создает продукт высочайшего качества, обеспечивающий превосходный баланс и остроту.
Обслуживание
Кухонные ножи из нержавеющей стали требуют меньше ухода. Благодаря содержанию хрома и других элементов они более устойчивы к коррозии, чем ножи из углеродистой стали. Тем не менее, они все равно требуют надлежащего ухода. После использования ножи следует вымыть и высушить или оставить сушиться на сливном баке или магнитной полосе. Если вы храните ножи в блоке, то лучше всего класть их туда, когда они уже высохнут. При длительном хранении рекомендуется смазывать лезвия пищевым маслом, избегая масел, которые быстро прогоркают, например льняного масла. Хотя нержавеющая сталь устойчива к коррозии, при неправильном уходе за ножами в неблагоприятных условиях она может покрыться патиной.
Совершенно недопустимо мыть ножи в посудомоечной машине. Сильные химикаты для посудомоечных машин могут привести к обесцвечиванию лезвия, необратимому повреждению рукояток или их покрытий, а высокие температуры могут привести к закалке (повышению твердости) режущей кромки. По этой же причине не используйте нож для помешивания или проверки твердости овощей или мяса в кипящем бульоне.