Rose&Tulipani Набор из 2 круглых тарелок Concerto 32 см EAN 8021918040089

Запечённая дорада с лимоном и розмарином, креветки на гриле, лосось целым куском — рыбные блюда выглядят особенно эффектно на тёмной посуде цвета морской глубины. Круглые блюда Rose&Tulipani, их два, шириной по 32 см, окрашенные в Ottanio и входящие в Concerto, будто созданы для этого. Ottanio — насыщенный сине-зелёный, петролевый цвет; перечень свойств зовёт его зелёным.

Изготовитель отзывается о них так: блюда Concerto Ottanio — красивая посуда на все случаи, с которой удобно подавать и основные блюда, и закуски. В описании сказано, что блюда помогают не только выложить еду привлекательно, но и придают сервировке утончённость и стиль. Линию Concerto он адресует людям, мечтающим принести в свой дом немного тихого очарования итальянского городка, когда его улицы освещает тёплое предвечернее солнце.

Материал блюд — каменная керамика. От простой глиняной посуды её отличает плотность: в горне масса сплавляется, поры исчезают, и соки, жир и маринады не проникают в черепок. Рыбный запах, который так легко впитывают пористые материалы, смывается с глазури без остатка. Тяжёлое керамическое блюдо не ёрзает, пока с него отрезают и раскладывают куски.

В двух словах: два круглых блюда, каждое на 32 см, керамика каменная, оттенок Ottanio из коллекции Concerto. Посудомойку изготовитель для них допускает; микроволновка и духовка им не обсуждаются.

На блюде такого диаметра удобно собирать «доски» — сырные, мясные, фруктовые. Сыры раскладывают секторами, между ними — виноград, инжир, орехи, мёд в маленькой пиале. Мясное ассорти скручивают розочками и веерами. Для детского праздника на одном блюде выкладывают фрукты по кругу, как циферблат, а в центр ставят пиалу с йогуртом для макания.

Овощи на гриле тоже хорошо смотрятся на круглом блюде, если выкладывать их концентрическими кругами: по краю — баклажаны и кабачки, ближе к центру — перец, в середине — шампиньоны и черри. На тёмном фоне Ottanio яркие овощи выглядят особенно сочно, а капли бальзамического соуса не теряются.

Рыба целиком требует места, и тут размер 32 см оказывается кстати: дорада или сибас среднего размера ложится на блюдо вместе с дольками лимона, веточками тимьяна и запечёнными овощами по бокам. Рыбу разделывают прямо на блюде, поэтому лопатку и вилку выбирают с гладкими краями, чтобы не царапать глазурь. Остатки костей собирают на отдельную тарелку.

Блюдо можно использовать и вместо подставки для торта или кулича, если нет специальной: круглая форма и размер 32 см позволяют поставить на него праздничную выпечку с запасом по краям для украшений. В будни одно из блюд может стоять в центре стола под фрукты или свечи.

Круглое блюдо — самая старая и самая универсальная форма сервировочной посуды. Оно одинаково хорошо смотрится в центре круглого и прямоугольного стола, к нему удобно тянуться с любой стороны, а еда на нём естественно складывается в композицию от центра к краям. Поэтому пара круглых блюд обычно становится основой праздничного сервиза, вокруг которой собираются тарелки, миски и подносы.

Обращаться с крупной керамикой нужно бережно. Блюдо с едой несут, держа его обеими ладонями под донышко. Вымытую тёмную глазурь вытирают, чтобы не осталось белёсых капель. В шкафу блюда держат стоя, в вертикальных ячейках, а если всё же стопкой — то с войлочным кружком между ними.

С блюдами Ottanio гармонируют тарелки, миски и подносы того же сине-зелёного тона, а для смелого контраста — охристые вещи Concerto Ocra. Тем, кто любит готовить рыбу и морепродукты, эти блюда пригодятся чаще других предметов коллекции.

Характеристики

• Цвет: зелёный
• Материал: каменная керамика
• Диаметр: 32 см
• Мойка в посудомоечной машине: да
• Серия: Concerto Ottanio