Пресс для цитрусовых ручной Joseph Joseph Helix, нержавеющая сталь и нейлон, жёлтый

Helix — ручной пресс для цитрусовых, который изготовитель называет незаменимым кухонным аксессуаром. С ним выжать сок из лимона или лайма, по словам изготовителя, очень просто и быстро — без электричества, без громоздкого прибора и без брызг по всей столешнице.

Принцип работы такой: половинку лайма или лимона кладут в ёмкость, прижимают и скручивающим движением выжимают из неё весь сок. Спиральное движение рычагов отжимает мякоть равномерно, и усилие распределяется так, что работать удобно даже одной рукой.

После этого пресс разбирается на две части, поэтому его удобно и легко чистить — в посудомоечной машине или под проточной водой. Функциональный предмет простого дизайна, по словам изготовителя, сделан из высококачественной нержавеющей стали. В перечне характеристик материалами указаны нержавеющая сталь и нейлон.

Цвет — жёлтый, и он сразу подсказывает назначение предмета. В характеристиках отдельно подтверждено, что посудомоечная машина прессу не противопоказана; размеры же изготовитель не приводит.

Ручные прессы для цитрусовых в целом выбирают тогда, когда сок нужен понемногу: для заправки салата, маринада, лимонада, соуса к рыбе или чашки чая. Доставать для этого электрическую соковыжималку неудобно, а выжимать лимон рукой — значит терять заметную часть сока и вылавливать косточки.

Скручивающее движение работает иначе, чем привычный прижим. Мякоть не просто сдавливается, а прокручивается, и сок выходит из всех долек, а не только из центральной части. Косточки, как правило, остаются внутри ёмкости и не попадают в блюдо.

Цитрусовые перед отжимом обычно прокатывают по столу ладонью с небольшим нажимом или ненадолго опускают в тёплую воду: мякоть становится мягче, и сок отдаётся легче. Плод режут поперёк, чтобы дольки оказались открыты на срезе.

Нейлон в сочетании со сталью — практичный выбор для предметов, которые постоянно контактируют с кислотой. Нержавеющая сталь не темнеет от лимонного сока, а нейлон не впитывает его и легко отмывается, поэтому пресс сохраняет аккуратный вид.

Разборная конструкция особенно удобна для цитрусового пресса: волокна мякоти и косточки любят застревать в щелях. Разобранный на две части, Helix промывается одним движением под краном, а в посудомоечной машине отмывается без участия рук.

Сок из пресса удобно выжимать прямо в стакан, миску или кастрюлю — так не приходится переливать его из промежуточной ёмкости и терять часть на стенках. Для этого пресс держат над посудой и закручивают, не отрываясь от рабочей поверхности.

Хранить Helix можно в ящике с другими кухонными мелочами или на крючке рядом с плитой. Яркий жёлтый цвет помогает быстро найти его среди лопаток и венчиков, а компактная форма не требует отдельного места.

Пресс подойдёт тем, кто часто добавляет лимонный или лаймовый сок в блюда и напитки, а также тем, кто любит мексиканскую и азиатскую кухни, где свежий лайм используется почти каждый день. Он станет и понятным подарком для любителей домашних коктейлей и лимонадов.

Небольшой ручной инструмент, как правило, служит долго, если его не оставлять грязным: засохшая цитрусовая мякоть отмывается хуже, чем свежая, поэтому пресс обычно ополаскивают сразу после работы.

Свежевыжатый сок, как правило, используют сразу: со временем он теряет аромат и начинает горчить из-за контакта с воздухом. Ручной пресс удобен именно тем, что позволяет выжать ровно столько, сколько нужно для блюда, — половинку лимона для заправки или несколько лаймов для лимонада, — не заготавливая сок впрок.

Характеристики

• Материал: нержавеющая сталь, нейлон
• Цвет: жёлтый
• Посудомоечная машина: да