Падевый мёд Skoczylas

Падевый мёд Skoczylas, 400 г. Падевый мёд, который часто называют «королевским», — особый продукт пчеловодства, отличающийся глубиной вкуса и богатством питательных веществ. Он образуется из сладких выделений на хвое и ветвях деревьев — пади, что придаёт ему характерный тёмный цвет, от глубокого коричневого до почти чёрного. Слегка пряный аромат с ноткой горчинки и деликатно сладкий вкус создают особый сенсорный профиль, который ценят гурманы и любители натуральных продуктов.

Падевый мёд превосходит нектарные мёды по содержанию биоэлементов — их в нём в несколько раз больше. В нём есть железо, цинк, медь, бор, кальций, магний, калий, марганец и молибден. Кроме того, мёд содержит витамины группы B, A, C и K, а также ферменты, декстрины и антибиотические вещества. Высокое содержание глюкозы (вдвое больше, чем фруктозы) делает его менее сладким, чем нектарные мёды. Падевый мёд содержит почти вдвое больше азотистых соединений — аминокислот и ферментов, а также антоцианы, дубильные вещества и эфирные масла с антиоксидантным действием.

Этот мёд — отличная замена сахару: подходит для подслащивания чая, кофе, смузи и домашних десертов, обогащая их ароматом и питательной ценностью. Падевый мёд также ценится как компонент натуральной косметики — восстанавливающих мазей, увлажняющих масок и очищающих скрабов.

Важно: мёд сохраняет свои ценные свойства, если добавлять его в блюда и напитки температурой ниже 55 °C.