Ножи для стейка Zwilling Pro 12 см, набор 4 шт, сталь FRIODUR, технология SIGMAFORGE, рукоять из ABS-пластика, серебристый с чёрным

Стейки на четверых — и у каждого за столом собственный острый нож. Набор Zwilling из серии Pro состоит из 4 ножей для стейков с лезвиями длиной 12 см. Изготовитель называет его незаменимой частью обеденной сервировки и указывает, что набор предназначен для 4 персон.

Про линию Pro изготовитель говорит, что эти надёжные ножи делают из придирчиво выбранного сырья, а в основе производства — знания и навыки сведущих мастеров. Такие ножи нашли своё место и в домашних кухнях, и в дорогих ресторанах по всему миру.

Клинки получены из благородной стали FRIODUR методом SIGMAFORGE — собственной запатентованной технологией Zwilling. Они снабжены удобными эргономичными рукоятями из очень прочного пластика ABS; детали рукояти надёжно приклёпаны к основной части ножа. Мойка в посудомоечной машине для набора допустима. Остроту клинков изготовитель обещает поддерживать по бессрочной гарантии. Цвет — серебристое лезвие и чёрная рукоять.

Почему набор ножей удобнее одного. Если стейки подают нескольким гостям, отдельный нож для каждого избавляет от необходимости резать мясо обычными столовыми ножами, которые нередко мнут волокна и выдавливают сок. Одинаковые ножи на всех местах выглядят аккуратно и подчёркивают, что горячее — главное блюдо вечера. Комплект из четырёх штук удобен, когда за стол садится семья или небольшая компания друзей.

Как сервировать стол со стейком. Нож для мяса кладут по правую сторону тарелки, обратив кромку к ней и поместив его ближе прочих ножей, потому что им пользуются для основного блюда. Вилку кладут слева. Стейк обычно подают на подогретой плоской тарелке или деревянной доске; соусы — в маленьких соусниках, чтобы каждый мог добавить их по вкусу. После горячего ножи уносят вместе с тарелками.

Немного о рукояти. Ударопрочный пластик ABS широко используют для рукоятей ножей, потому что он не боится воды, не трескается и не впитывает жир. Чёрная рукоять с заклёпками — узнаваемый облик классического ножа; она хорошо лежит в руке, а заклёпки надёжно удерживают накладки на хвостовике. Такую рукоять достаточно протирать мягкой губкой, специальной пропитки она не требует.

Уход и хранение. Посудомоечная машина ножам разрешена, но острота дольше сохраняется при мытье вручную — сразу после еды и с вытиранием насухо. Хранить набор удобно в отдельном футляре или в ячейках органайзера, чтобы лезвия не тёрлись о другие приборы. Если ножи используют нечасто, их можно держать в исходной упаковке.

Набор пригодится семьям, где любят мясо, хозяевам загородного дома с грилем, небольшим ресторанам. Как подарок он уместен для человека, который увлекается приготовлением стейков, — вместе с хорошей доской для подачи или набором специй.

Что значит патентованная технология для покупателя. Изготовитель подчёркивает, что метод SIGMAFORGE — собственная разработка Zwilling, защищённая патентом. Для владельца ножа это прежде всего означает единый, воспроизводимый процесс изготовления: все четыре ножа набора сделаны одинаково и ведут себя в руке одинаково. Сталь FRIODUR, которую называет изготовитель, относится к нержавеющим, поэтому не боится контакта с мясным соком и маринадами при обычном уходе.

Как выбрать место для хранения. Если на кухне есть подставка для ножей, стейковые можно держать в ней рядом с кухонными, но удобнее выделить для набора отдельный футляр: тогда все четыре ножа всегда вместе и не используются для других задач — резки хлеба, вскрытия упаковок, работы на доске. Такая дисциплина заметно продлевает остроту кромки.

И о сочетании с остальными приборами. Чёрная рукоять ножей Pro хорошо смотрится рядом и с полированными, и с матовыми столовыми приборами, а также с деревянными досками и тёмной керамикой. На праздничном столе такие ножи выделяют мясное блюдо, не выбиваясь из общей сервировки.

Характеристики

• Серия: Pro
• Материал: нержавеющая сталь, пластик
• Цвет: серебристый, чёрный
• Количество предметов: 4
• Мойка в посудомоечной машине: да
• Длина лезвий: 12 см