Miyabi Нож 4000FC 24 см Sujihiki

Порционный нож от японского бренда Miyabi - это классический нож, который позволит вам точно нарезать большие порции мяса на более мелкие кусочки или ломтики. Нож также подходит для отделения мяса от костей.
Характеристики:

- Лезвие: сталь FC61
- Твердость лезвия: 63 HRC
- Длина лезвия: 24 см
- Вес: 160 г
Коллекция 4000FC - это идеальное сочетание прекрасного дизайна и великолепной остроты японских ножей. Восьмиугольная рукоять из дерева пакка идеально соответствует лезвию ножа с характерным узором "катана-кромка". Лезвие Friodur проходит двойную ледяную закалку до 63 HRC, в результате чего получается нож с бескомпромиссной остротой, способный выдержать самые сложные кухонные испытания.